Biały chleb na masę

...

Początkujący

Szacuny 2 Napisanych postów 39 Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 339

Nie ukrywam, że czarny nie wchodzi mi i drogi jest. Dopóki sam czegoś upichcę muszę jeść zwykły? Skład to mąka pszenna i żytnia 50:50, woda, sól.

Krzysztof Piekarz

Ekspert SFD

Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Witaj, przygotowaliśmy kilka tematów które mogą Cię zainteresować:

PRZYSPIESZ SPALANIE TŁUSZCZU!

Nowa ulepszona formuła, zawierająca szereg specjalnie dobranych ekstraktów roślinnych, magnez oraz chrom oraz opatentowany związek CAPSIMAX®.

Sprawdź

...

domer ODŻYWIANIE Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 6284 Napisanych postów 76113 Wiek 39 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 755290

Istotna jest kwestia całości Twojej diety, a nie jednego produktu w niej obecnego. Z tego też względu sugeruję dać do sprawdzenia kilka przykładowych dni tego jak się odżywiasz. Jeżeli wszystko w diecie będzie w porządku, to nie widzę problemu aby włączyć pieczywo gorszej jakości. W przypadku gdy jednak gorszej jakości produktów będzie sporo, to robi to znaczną różnicę. Poza tym pieczywo mieszane pszenno-żytnie nie jest aż takie źle jak typowe pszenne. Jak najbardziej warto piec chleby samemu. Będzie to najlepsze rozwiązanie.

Moderator działu Odżywianie

...

Tabiano

Ekspert

Szacuny 126 Napisanych postów 503 Wiek 27 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 9798

Nie jesteś zawodowcem, nie popadaj w paranoje, zamieszaj sobie rodzajami pieczywa, raz taki, raz takie, żadne nie zaszkodzi, a urozmaicanie smaków to podstawa.

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Szacuny 17701 Napisanych postów 132171 Wiek 39 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 1460727

Sam go robisz to jest plus, wiesz co masz a nie jakieś marketowe gnioty, mozesz go stosować

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...

monkey22 Doradca

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 33179 Napisanych postów 23266 Wiek 43 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 278284

Jak masz możliwość to rób swój .najlepszy i wiesz co w środku , chyba że.masz dostęp do dobrych wyrobów w piekarni lokalnej to poproś o skład i się zorientuj . Zależy też ile tego chleba jesz ( ten co podales jak ma taki skład to jeszcze tragedii nie ma ). Ja robię chleb na swoim zakwasie żytnim i dwa bochenki mam na tydzień , koszt około 7 zł i jakieś 20 minut pracy + 60 min pieczenia .

Zmieniony przez - monkey22 w dniu 2020-01-28 21:27:43

Wszystko o mnie :) https://www.facebook.com/TrenerTomaszPalej

...

flex1976 Trener Personalny Moderator

Ekspert

Szacuny 9063 Napisanych postów 82765 Wiek 48 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 699983

Mąka nieoczyszczona, z której wypieka się chleby wysokiej jakości różni się od mąki rafinowanej barwą – jest wyraźnie ciemniejsza. Stąd też wydawać by się mogło, że dobre jakościowo pieczywo od tego gorszej jakości rozróżnić można po kolorze. W praktyce jednak sytuacja wygląda inaczej, gdyż piekarnie często dodają do swoich wyrobów składniki zmieniające ich koloryt. W efekcie nawet chleb otrzymany w 100% z mąki oczyszczonej dla niewprawionego oka może kolorem przypominać chleb razowy. Niestety jest to tylko złudzenie, na które na co dzień nabiera się wielu konsumentów. Warto sobie zapamiętać, że chleb ciemniejszy nie musi być jakościowo lepszy od chleba jasnego. Liczy się przede wszystkim skład, a nie barwa.

TRENINGI KATOWICE

IG
https://www.instagram.com/bestbodysebastianszmit/

...

DJ_DoDo Doradca

Ekspert

Szacuny 29913 Napisanych postów 27250 Wiek 32 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 384534

jak nie zjadasz bochenka dziennie tylko 2-3 kromki cyz bułka i wszystko wliczysz to nie ma co się streswać, aczkolwiek nie da się ukryć, że o niebo lepsze będzie pełnoziarniste na zakwasie

Dziennik żywieniowy https://www.sfd.pl/[BLOG]_Kulinarne_zmagania-t1207353.html

...

kaki143

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 5 Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 14

...

ochotnik

Początkujący

Szacuny 18 Napisanych postów 422 Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 2307

flex1976
W praktyce jednak sytuacja wygląda inaczej, gdyż piekarnie często dodają do swoich wyrobów składniki zmieniające ich koloryt. W efekcie nawet chleb otrzymany w 100% z mąki oczyszczonej dla niewprawionego oka może kolorem przypominać chleb razowy. Niestety jest to tylko złudzenie, na które na co dzień nabiera się wielu konsumentów.

Tak jest... Dodają karmel (między innymi?)

Prawdziwy razowy chleb jest ciężki i zbity (nie wyrośnie tak jak jasny chleb!) i jedząc go czujesz te drobiny otrębów. Ja trafiłem na sklep z takim chlebem z lokalnej piekarni. Jest też twardy, trzeba się przyłożyć żeby go ukroić ale innego chleba już nie chcę i to nie tyko z powodów prozdrowotnych. po prostu jest pyszny. 1 kg kosztuje 5,5 zł Wcześniej kupowałem ciemny z Biedronki, raz kupiłem, w sklepie firmowym innej piekarni też niby razowy i jeszcze z dwóch innych sklepów niby razowe ale to zupełnie inne chleby... Nazywają je razowymi ale to nie są chleby razowe... Może nie są barwione (są ciemniejsze od jasnego pieczywa) ale są lżejsze, bardziej wyrośnięte, nie czuć w ustach tylu drobin otrębów.

Zmieniony przez - ochotnik w dniu 2020-01-29 08:31:32

Od teraz nie udzielam szacunów ponieważ po pierwsze, nie bywam tu regularnie i mogę nie być w stanie przeczytać wszystkie udzielone mi rady / odpowiedzi i wyrazić szacun każdemu kto udzielił pomocnej odpowiedzi / rady. Po wtóre, mogę nie być w stanie docenić niektórych odpowiedzi / rad które są pomocne. Konkludując, nie chcę nikomu sprawić przykrości wyrażając szacun dla innych osób a dla tego kogoś - nie.

...

ochotnik

Początkujący

Szacuny 18 Napisanych postów 422 Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 2307

P.S. Tym prawdziwym razowym bochenkiem jakbyś w kogoś rzucił w głowę, to możesz krzywdę zrobić.

...

bz3k

Początkujący

Szacuny 1 Napisanych postów 27 Wiek 32 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 1676

monkey22
Jak masz możliwość to rób swój .najlepszy i wiesz co w środku , chyba że.masz dostęp do dobrych wyrobów w piekarni lokalnej to poproś o skład i się zorientuj . Zależy też ile tego chleba jesz ( ten co podales jak ma taki skład to jeszcze tragedii nie ma ). Ja robię chleb na swoim zakwasie żytnim i dwa bochenki mam na tydzień , koszt około 7 zł i jakieś 20 minut pracy + 60 min pieczenia .

Zmieniony przez - monkey22 w dniu 2020-01-28 21:27:43

Wygląda mega. Czy mógłbym prosić o przepis / wskazówki jak go robisz?

...