Urozmaicenie diety masowej

Tak wygląda moja dieta.

Posiłek (b-t-w-kcal)

DZIEŃ TRENINGOWY
-śniadanie - 80g płatków owsianych+30g orzechów włoskich + 10g rodzynek (15,9-41-62,4-779,5)
-II śniadanie - 50g ryżu białego/brązowego/kaszy/makaronu + 200g ryby morskiej (najlepiej duszonej w warzywach/gotowanej na parze - kwasy omega 3 i omega 6) + 10 ml oliwy z oliwek + jakaś suróweczka (40,8-12,4-38,3-416,2)
-Obiad - 80g ryżu/makaronu + 100g piersi z kurczaka\150g filetu rybnego + warzywa (25-2-68-354)
-Potreningowy - 150g makaronu/ryżu + 100 g piersi z kurczaka\150g filetu rybnego (33,5-4-115,5-615)
-kolacja - puszka tuńczyka w oleju (185g) + dużo warzyw (np. sałata, ogórek ,pomidor - wedle uznania i chęci) (50,1-16,65-0-557)
ŁĄCZNIE (150,3-74,05-216,2-2367,7)

DZIEŃ NIETRENINGOWY
-śniadanie - 80g płatków owsianych+30g orzechów włoskich + 10g rodzynek (15,9-41-62,4-779,5)
-II śniadanie - 50g ryżu białego/brązowego/kaszy/makaronu + 200g ryby morskiej (najlepiej duszonej w warzywach/gotowanej na parze - kwasy omega 3 i omega 6) + 10 ml oliwy z oliwek + jakaś suróweczka (40,8-12,4-38,3-416,2)
-Obiad - 80g ryżu/makaronu + 100g piersi z kurczaka\150g filetu rybnego + warzywa (25-2-68-354)
-międzyposiłkowy- koktajl z 2 bananów, 300 ml mleka 3,2% i 150g twarogu tłustego (39,6-25,8-106,8-823)
-kolacja - puszka tuńczyka w oleju (185g) + dużo warzyw (np. sałata, ogórek ,pomidor - wedle uznania i chęci) (50,1-16,65-0-557)
ŁĄCZNIE (146,4-95,85-207,5-2575,7)

Jeszcze każdego dnia w diecie mam niewliczone wyżej 100g twarogu, raz tłustego, raz chudego, zależy czy mam trening, czy nie. Jeśli chodzi o pierś kurczaka to w sumie mam dowolność, mogę zamieniać to indykiem, czy choćby rybą, ryba to też dowolne gatunki. Ryba w puszcze także dowolna. Surówki jakie tylko zechcę, warzywa także mogę urozmaicać.
Mój problem polega na tym, że chciałbym wywalić owsiankę ze śniadania oraz mleko z koktajlu w międzyposiłkowym. Powód jest prosty, mam dolegliwość, przy której laktoza i gluten są silnymi alergenami. I stąd moje pytanie, czym to można zastąpić? Może jakieś jajca na śniadanie? Jogurt naturalny do koktajlu? Czy on też ma dużo laktozy? Chętnie też używałbym czasem gdzieś serka wiejskiego, trochę miodu do smaku. I jeszcze co do tuńczyka, chciałbym go czasem zamieniać na coś nie z puszki, co to może być?

Owsianka na masowaniu niezbędna, w dodatku do śniadań bym dorzucił jajka.

owsianka na wodzie tez ujdzie :D kup mleko sojowe - smaczne ale drogie, coś za coś.

w I posiłju dodaj białka i wyrzuć tuńczyka z diety jak tylko dasz rade szczególnie w oleju....
warzyw nie zapominaj i urozmaicaj

na śniadanie zamiennie jaja z serkiem wiejski plus pieczywo czy makaron oczywiście warzyw obowiązek pozdr

s.m.p.a. - czyli mogę wywalic owsiankę ze śniadania, a dać jaja lub serek wiejski + dodatki, czy źle zrozumiałem?
białka dodać w I posiłku, czyli co, w śniadaniu?
dlaczego wyrzucić tuńczyka? jest niezdrowy? czym go zamienić? jakąś rybkę już mam wcześniej w diecie, więc nie wiem

Przemyski - wiem, ale napisałem wyraźnie, że gluten to silny alergen dla mnie i po to pytam tu na forum żeby czymś tę owsiankę zamienić, bo zdrowie jest ważniejsze od masy

dodaj po prostu jaj lub serka

zamień tuńczyka filatami rybnymi
nie jest najlepszy unikaj jedzenia w puszkach

Ok, ale mi zależy na tym żeby tej owsianki w śniadaniu nie było bo zawiera gluten, który jest dla mnie alergenem. A więc jak mogło by wyglądać to śniadania bez niej?

jeśli potrzebujesz diety bezglutenowej zapoznaj się z najprostszym źródłem
http://pl.wikipedia.org/wiki/Dieta_bezglutenowa 

ok, wiem co trzeba eliminować w diecie bezglutenowej, dlatego też chcę wywalić owsiankę ze śniadania, ale nie wiem czym ją zastąpić, jak możecie to coś mi doradźcie dobrego na masę na śniadanie do tej diety zamiast tego co mam. jajca, serek wiejski? w jakich proporcjach? czy może coś innego?

np kaszą gryczaną
a proporcje juz sam musisz posliczyć

a dodawać do tej kaszy serek lub jaja?