Mąka - jaką wybrać

Witam wszystkich.
Ostatnim czasem zacząłem zastanawiać się jak to jest z tymi mąkami. Z tego co znalazłem to najzdrowszą jest podobno mąka orkiszowa, lub z jakiegoś pełnego ziarna. Mógłby mi ktoś przedstawić jakie są różnice między mąkami, jaką z punktu zdrowego odżywiania wybrać, i jakieś dane dotyczące zawartości biała ww i tłuszczy w nich zawartych. Z góry dziękuje za wszelkie informacje. Mam nadzieje że ten temat przyda się wszystkim, którzy zastanawiają się jaką wybrać mąkę do np. jak najzdrowszych naleśników :) Pozdrawiam

Im wyższy typ tym mniej oczyszczona czyli zdrowsza.

http://www.lubella.pl/pl/Nasza_Lubella/Aktualnosci/Nowosc_Pelnoziarnista_maka_Lubella_Pelne_Ziarno2 

Widze ze pelne ziarno od lubelli coraz bardziej popularne;pp + tej maki jest to ze mozna ja znalesc w zwyklych sklepach nie tylko w sklepach ze zdrowa zywnoscia;)polecam

no a u mnie w polo markecie właśnie jej nie ma

u mnie w sklepie byla tylko ta maka ( z tych razowych )reszta to byly biale

Panowie jedzcie prosto do młyna wybierzecie jaką będziecie chcieli.

Hehe pewnie że najlepiej do młyna:) po jajeczka na wieś no i przy okazji może by się trafiła jakaś świeża kurka:) No ale niestety nie jest to takie proste :(
Czyli polecacie tą Lubelli, która jest mąką pszenną, a jak ona wypada przy mące orkiszowej lub żytniej?
Mógłby ktoś jeszcze napisać o mące kukurydzianej?

Weź tą pełnoziarnistą z lubelli. Ja mam ten plus że młyn niedaleko mnie.

Mąka kurydziana jest raczej dodawana do ciast wypieków niektórzy dodają ja do panierek nie ma w sobie nic szczególnego tak zresztą jak i płatki kukurydziane co mogło by powodować abym ją polecal.

Zgadza sie. Kukurydziana jest jeszcze gorsza niz pszenna typ 500.

Ok, dzieki bardzo za info. W takim razie będę kupował Pełne Ziarno Lubelli :) A wiecie ile może kosztuje 0,5 kg takiej mąki??:>

1kg ok 3zł

pzdr