Wchłanialność białek

Po przeszukaniu forum nie znalazłem żadnego tematu który dotyczyłby czasu wchłaniania białek? Podobno po treningu powinniśmy zjadać białka szybko-wchłanialne a na noc białka wolno-wchłanialne. Interesuje mnie wchłanialność białek z
-mięs(drób,wołowoina,wieprzowina)
-ryb
-mleka
-twarogu
-białka ostrowi
-i źródeł białek których nie wymieniłem
proszę o pomoc....

mieso/ryby/jaja/ostrowia-szybkowchlanialne
twaróg-wolnowchlanialne.
mleka nie traktowalbym jakos zrodla bialka,jedynia jako dodatek do potraw

Zmieniony przez - Majbah w dniu 2008-10-22 20:35:54

jak liczysz białko z samych białek jaj to szybkowchłanialne;
jezeli zas całe jaja to raczej wolnowchłanialne.

Poza tym j\Majbah

zależy też jakie mięso, jeżeli chude to szybko przyswajalne, jeżeli tłuste to wolno przyswajalne. podobnie jest z rybami i ogólnie każdym źródłem zawierającym sporą ilość tłuszczu.

A białko zawarte w tuńczyku do jakich można zaliczyć do szybko wchłanialnych ??? przecież to ryba ... ale z puszki :/???

tuńczyk to białko szybko wchłanialne ;]

Dlaczego białka z mleka nie liczyć? Białko mleczne jest chyba dobrej jakości(wszak z niego twarogi i serki wiejskie), a gdy ktoś pije go litr dziennie(np. ja) otrzymuje już 30 g białka i nie jest to wartość do pominięcia. Jak to z tym jest?
Tak, wiem mleko zuo, laktoza, śmierć, szatan, chore nerki, piekło Ale piję bo lubię i nic mnie od tego nie odwiedzie

jesli nic cie od tego nie odwiedzie to w czym rzecz?

mamy walić grochem o ściane i mowic ze wiecej z tego złego niz dobrego?przeciez o tym wiesz

Zmieniony przez - Majbah w dniu 2008-10-23 18:00:30

litr to stanowczo za dużo, max szklanka dziennie. mleko jest słabym źródłem białka, zaledwie 3g na 100ml, ma kupe węglowodanów, nie mówiąc już o tłuszczach nasyconych.

takie szacowanie to stanowczo przesada jak wypije dwie szklanki to tez sie nic nie stanie a jak ktos boi sie juz tak tluszczy i nie potrafil by wplesc kilku dodatkowych gram w swoja diete to zawsze moze wybierac chude mleko

Codziennie do musli dodaje 0,5l mleka i jakoś żyje. A tym przeważnie wybieram mleko chude, rzadziej półtłuste.