makaron a ryż

Mam pytanie, dlaczego w wiekszosci diet na mase jest przewaga ryżu,a makaron mało kiedy występuje? Sprawdzałem kilka rodzajów ryżu i makaronu i to w wiekszczosci makaronów jest wiecej białka (nawet 2 razy tyleco w ryżu) i mniej tłuszczu. Więc dlaczego tak jest? Napewno jest coś w tym takiego czego nie wiem dletaego pytam.

Pierwszą kwestią dlaczego ryż jest wybierany częściej niż makaron przy układaniu diet, jest to że coraz więcej osób ma nieprzyjemności związane z alergią czy różnymi chorobami na gluten oraz inne substancje zawarte w zbożach. Ma to na celu wyeliminowanie tych nieprzyjemności oraz poprawę naszej sylwetki.

Co więcej jest to produkty wysoko przetworzony, w szczególności ten ogólnodostępny pszenny(biały) makaron.

Gotowe i wysokoprzetworzone produkty to zmora dzisiejszych czasów. W każdym sklepie można znaleźć produkty takie jak mrożona pizza, gotowe fast-foody, chrupki, drożdżówki, słodycze i wiele innych, które zachęcają nas swoim apetycznym wyglądem, przyjemnym aromatem oraz atrakcyjną ceną. Jednakże większość z tych produktów ma bardzo niskie walory odżywcze, a często zawiera masę szkodliwych substancji.

Produkty te nie tylko przyczyniają się do magazynowania tkanki tłuszczowej, ale również zatrzymują wodę w organizmie, zakwaszają organizm, zaburzają pracę naszego układu hormonalnego, mają negatywny wpływ na funkcjonowanie organów oraz przyczyniają się do rozwoju chorób. Wykluczenie ich z naszej diety i wystrzeganie się jak tylko możliwe, jest pierwszym krokiem w drodze do ładniejszej sylwetki i poprawy stanu naszego zdrowia.

Makaron raz na jakiś czas nam nie zaszkodzi. W końcu wszystko jest dla ludzi. Jednak nei jest dobrym wyborem jeżeli chodzi o codzienną dietę. Jeżeli już mamy wybrać jakiś makaron, najlepiej wybrać makaron ryżowy, z batatów bądź gryczany, ewentualnie pełnoziarnisty żytni.

pewnie chodzi o indeks glikemiczny:

Makaron 65
Ryż Basmati gotowany 60
Ryż biały gotowany 70
Ryż brązowy (naturalny) gotowany 55
Ryż długoziarnisty gotowany 56

jeslis zukasz bialak w makaronie te nie jest dobry pomysl ;) tymbardziej ze to jest bialko niepelnowartosciowe a przewarza ryz bo z makaronem wiecej roboty imo ale makareon tez jest dobrym zrodlem ww szczegolnie dumur:)

To ryż długoziarnisty i ryż biały to nie to samo?

źródło: http://zdrowezywienie.w.interia.pl/glikemiczny.htm

Zapewne na mysli tu maja ryz krótkoziarnisty (zwykły)

Ja dokładnie nie pamietam jak to jest(aż wstyd sie przyznać:D),ale...ryż jest pełnowartościowym źródłem węglowodanów natomiast makaraon(mąka + jajka) nie...Ja od kilku lat wcinam tylko ryż(czasem makaronu też spróbuje,ale bardzo rzadko).Pamiętam czasy jak wcinalem paczke makaronu dziennie na dwa razy:D.

Ale makarony graham/pełne ziarno/durum są wartościowe i spokojnie można ich używać jako zamiennik dla ryżu

Witam
Makarony to głównie źródło węglowodanów. A dlaczego częściej widujesz ryż w dietach. Może dlatego, że jest bardziej uniwersalny, chociaż to zależy od wyobraźni kulinarnej.
Makaron możesz stosować zamiast ryżu, wybieraj ten z pszenicy durum.

dzięki za odpowiedzi, mniej więcej wyjaśniło mi się ;)

a powiedzcie mi gdzie kupic ryz brazowy, bo albo ja zle patrze albo go nigdzie nie ma, jedynie co znalazlem to pelnoziarnisty i bialy ...

Nawet w biedronce jest