Białka z mleka lepsze niż sojowe

Mięśnie mężczyzn rosną lepiej po spożyciu mleka krowiego, niż sojowego - wynika z artykułu zamieszczonego na łamach pisma "American Journal of Clinical Nutrition".

Naukowcy kanadyjscy z Uniwersytetu McMastera w Hamilton sprawdzali czy mleko i soja są porównywalnym źródłem białek do budowy masy mięśniowej. W tym celu badali młodych mężczyzn, którzy po wyczerpującym treningu w podnoszeniu ciężarów wypijali napój mleczny odpowiadający dwóm filiżankom chudego mleka, bądź napój zawierający porównywalną ilość białka sojowego.

Autorzy pracy podejrzewali, że białka mleka mogą skuteczniej wspomagać rozwój masy mięśniowej, niż białka sojowe. Nie spodziewali się jednak, że różnice będą aż tak wydatne.

- Z naszej pracy wynika, że wystarczy by mężczyźni wypijali po każdym treningu równowartość dwóch filiżanek chudego mleka, by po 10 tygodniach masa ich tkanki mięśniowej była niemal dwa razy większa, niż gdyby spożywali tę samą ilość białek w postaci mleka sojowego - podkreśla prowadząca badania Sarah Wilkinson.

Zdaniem biorącego udział w badaniach Stuarta Phillipsa, jest to ciekawe odkrycie, jeśli weźmie się pod uwagę, że z dietetycznego punktu widzenia mleko i soja są uważane za porównywalne źródło wartościowego białka. - My wykazaliśmy, że białka mleka znacznie lepiej wspomagają przyrost masy mięśniowej niż białka sojowe - komentuje badacz.

Źródło: onet.pl

Ps. Najlepsze oczywiście są komentarze na onecie, np. "pij mleko, będziesz kalekom"

Zmieniony przez - e0r w dniu 2007-04-23 10:17:50

"W związku z dużą zawartością fitoestrogenów soja jest podejrzewana o zmniejszanie poziomu testosteronu u mężczyzn oraz o pogarszanie ich płodności już w dzieciństwie" źródło: wikipedia

ja zawsze wierzyłem w mleko

tylko ta laktoza...

Co nie zmienia faktu, że mięso jest najlepsze.

bezprecedensowo.


tak mi dał ten art do myslenia.. gdybysmy chcieli ustawic źródła białek chronologicznie od najlepszego... moim zdaniem wygladałoby to tak:

1. mieso
2. jaja
3. twaróg
4. mleko i inne niz twarog przetwoty mleczne
5. białka roślinne


chciałbym poznac wasze zdanie. Praktyczne najchetniej, nie teoretyczne

No tak i teraz morzemy spokojnie mieszac bialeczko z mleczkiem :-]
ale zastanawialbym sie nad tym ze picie mleka po treningu pozwala zwiekszyc mase misniowa dwukrotnie
(a morze wkoncu alternatywa dla koksu)

DWUKROTNIE w porównaniu do tej jaką daje białko sojowe. czytaj ze zrozumieniem

Zmieniony przez - dsdamian w dniu 2007-04-23 10:49:26

Damian, dla mnie coś takiego:

1. mięso
2. jaja
3. ryby
4. serwatka
5. przetwory mleczne
6. roślinne

ryby osobiście traktuję na równi z innym mięsem

Wedlug mnie to ryba jest lepsza od zwyklego miesa ze wzgledu na zawartosc zdrowych tluszczow
Tak damian muj blad niedoczytalem ale tak chyba wiekszosc ma z rana

Zmieniony przez - EL_Gawel w dniu 2007-04-23 11:29:57

j/w, ryby zdecydowanie nad jajami zaraz po miesie, jaja maja cholesterol a rybki bogate sa w O3. Nie rozumiem tez dlaczego serwatka nad przetworami mlecznymi <mysli>

a oto moje top 6:

1. mięso
2. ryby
3. jaja
4. przetwory mleczne
5. serwatka
6. roślinne


Zmieniony przez - Releaser w dniu 2007-04-23 11:35:31

Cholesterol zawarty w jajkach jest blokowany przez lecytyne i nie ma wplywu n poziom cholesterolu we krwi.



Zmieniony przez - Typer w dniu 2007-04-23 11:48:17