D.Szukała - indeks glikemiczny

a oleej z oliwek? OK?

tu bardziej chodzi o kalorycznosc posilku przez ilosc tluszczu...takze odnosi sie powyzsze do oliwy takze

ten OLIMP - CHITOSAN to chyba jeszcze idelany na wieczor - przed ostatnim posilkiem na noc

czy cos zle zrozumialem?

Mam takie pytanko?
1.Przypuśćmy że spożyliśmy dwa produkty węglowodanowe o takim samym GL.To czy ich wpływ na wydzielanie insuliny(a tym samym wpływ na tk.tłuszcz) jest taki sam?
Przykład:
GL=IG produktu x ilośc spożytych węgli
a)GL=0.70 x 70gW = 49
b)GL=0.9 x 54gW = 49
W obu przypadkach ładunek glikemiczny taki sam. W pierwszym wolniej sie wchłania ale jest więcej węgli. Zas w drugim szybciej się wchłania ale mniej węgli.A więc który z obu przypadków jest mniej korzystny?

Pyt nr 2.
Problem dotyczy IG.
Skoro jest to stosunek:pola znajdującego się pod krzywą obrazującą zmiany poziomu glukozy w ciągu dwóch godzin po spożyciu określonych węglowodanów / pola znajdującego się pod krzywą obrazująca zmiany poziomu glukozy po spożyciu czystej glukozy. To jak to się dzieje że stosunki te nie są jak 1:1.
W końcu w obu przypadkach (glukoza bądż inny produkt) dostarczamy tyle samo cukru, z tym że w pierwszym-powstające pole jest bardziej rozciągnięte w górę a w drugim bardziej rozciągnięte w poziomie.
Ale czy te pola nie są równe? W końcu dostarczamy tyle samo węgli.


Pyt nr 3

Czy jezeli spozyjemy węgle o wysokim IG i o niskim IG w takich samych ilościach to czy ilość sumaryczna wydzielanej insuliny w obu przypadkach będzie taka sama?
W pierwszym wydzielana gwałtowniej ale krócej a w drugim wolniej ale dłużej.


Pyt nr 4.
Czy produkty o wysokim IG ale w małych ilosciach(niski GL) są także niebezpieczne jeżeli chodzi o wyrzut insuliny?
Np.Mała iość glukozy trafia do krwi ale za to w bardzo szybkim tempie a więc org nie czeka aż dowie się ile tego szybkowchłanialnego cukru jeszcze napłynie.Tylko natychmiast uwalnia duuuuzo insuliny aby nie dopuścić do zbyt wielkiej ilości glukozy we krwi.
I mimo tego że cukru było mało mamy silny wyrzyt insuliny i potęgowanie lipogenezy.

Bardzo bym prosił o wyjasnienie tych procesów.Za pomoc napewno się odwdzięcze.PROSIŁ BYM O FACHOWE I SZCEGÓŁOWE WYJAŚNIENIA.
dZIĘKUJĘ.

1. to zalezy od ilosc poszczegolnych produktow, co zreszta posrednio sobie wyjasniles podstawiajac do wzoru rozne wartosci przy zalozeniu ze wynik jest taki sam:)

2. ja nie czaje osohosi (co nie znaczy ze to Twoja wina;))

3. tak

4. nie, bo organizm odczytuje cala ilosc glukozy ktora naplynela w danym czasie a nie to ze w ogole naplynela...dzieje sie tak dlatego ze kazdy weglowodan zlozony wedruje do krwi po zamianie w glukoze...i jesli organizm mialby sugerowac sie tym ze w ogole on sie pojawia to gwaltowny skok spowodowalby nadmierne obnizenie cukru i oslabienia..a przeciez tak nie jest jak zjesz powiedzmy 150g owsianki..
dlatego liczy sie ilosc glukozy ktora na dany moment pojawia sie we krwi i to jest implusem do wyrzutu odpowieniej ilosc insy

Dzięki piękne.
Na to drugie pytanko juz nie trzeba odp. bo sam sobie to wyjaśniłem

A co do pierwszego pytania to mam wrażenie że bardziej niekorzystny będzie produkt z wysokim IG nawet mimo tego że ma mniej węgli.W końcu będzie to szybki napływ a więc cukier szybciej skoczy co spowodje że w danej chwili insy we krwi bedzie więcej.A dużo insy na raz to nie za dobrze.

tzn trudno to kreslic jedynie poslugujac sie mianem GL i IG...bo spojrz np. na taka sytuacje:
zeby zjesc 70g wegli o IG 70 nalezy spozyc albo 800g marchwi () albo 90g ryzu...roznica w ilosci jest kolosalna i przekladajac to na czas trawienia i w ogole spozywania nie otrzymamy takiego samego wyniku wyrzutu insy...
a wiec wartosci ig i gramy samych wegli nie wystarcza zeby rozwiklac problem z pytania pierwszego..