Wołowina w diecie

Witam Panowie czy jest możliwość na ostrej redukcji już blisko zawodów dołączenia do diety wołowiny w tym okresie już bazuje na samych piersiach indyk bądź kura jednak nie chciałbym czegoś popsuć w końcówce czy można bazować na ligawie bądź poledwicy wołowej to najchudsze części wola prawda?
Jakie można do nich wartości odżywcze przypisywać mam na myśli rozkład makro. Ps. Różne strony inaczej podawaja i ciężki określić ile tłuszczu zawiera w końcu dana część z poszczególnych stron i jakie przytoczyć w końcu wartości. Dziękuję za fatygę, którzy to przeczytają i odpowiedzą z zamiarem pomocy dziękuję Panowie








Zmieniony przez - Xades111 w dniu 2021-09-17 15:42:50

Cześć!

Możesz spokojnie korzystać z chudy kawałków wołowiny takich jak ligawa, inaczej zwana polędwicą cygańską lub polędwicą. Wołowina jest zdecydowanie bogatsza w witaminę B12 i cynk w porównaniu do mięsa drobiu. Gdy mówimy o makro takich kawałków to najczęściej ligawa ma około 22g białka na 100g i 2g tłuszczu, polędwica wołowa natomiast ma 20g białka i 3g tłuszczu na 100g mięsa. Również możesz skorzystać z dorsza lub innych chudych ryb, które są bogate w białko i ubogie w tłuszcz.

Oczywiscie że mozesz , wliczasz w bilans i jest ok , Wołowina tej jakości to wyzsza półka :) więc śmiało

Rozumiem ale każda aplikacja bądź strona podaje inne wartości więc jakie ogólnie do tych kawałków wliczac makro mam na myśli ilość tłuszczu chociażby w 100g. Bo oczywiście to sa najchudsze części wola prawda?

Wliczaj tak jak podałem. To są najbardziej zbliżone do realnych wartości.

Żeby nie zakładać tematu nurtuje mnie Jeszcze jedna sprawa mianowicie jak to jest z płynami przed i po posiłku zawsze odczekiwałem nie pijąc przed i po posiłku okolice 20min chociażby na te soki które się wytwarzają i podobno gorsze wchłanianie wartości z posiłku.
Jednak jak to tak wygląda kulturysci związują na to uwagę i odczekują czy popijaja posiłki nie patrząc na to. Chociażby jedząc śniadanie przykładowo omleta z owsianych i jaj popijać kawa nie będzie miało to nic wpływu na wchłoniete wartości nie pogorszy to nic itp?

To akurat jest kwestia indywidualna. Ja osobiście nie piję nic w trakcie posiłku, ale mam znajomych co wypijają pół litra płynów w trakcie posiłku i nie czują dyskomfortu.

Osobiscie nie zwracam na to uwagi , nie popijam bezpośrednio posiłku choć dawniej popijałem każdy kęs kanapki herbatą :) jednak teraz bardzo często pije wode czy kawe np 20-30 min przed posiłkiem lub po posiłku .

Właśnie odczekiwałem zawsze te 20min przed i po jednak widze po kulturystach, że w ogóle nie przejmują się takimi rzeczami woda rozumiem jeszcze ale kawa nie obniży przyjmowania wartości z pożywienia gorsze wchłanianie itp?

Nie widzę powodu ku temu, aby unikać jakiegokolwiek mięso w sytuacji, gdy celem naszym jest kształtowanie sylwetki. Przygotowanie do zawodów kulturystycznych nic tutaj nie zmienia. Wydaje mi się, że tkwisz w błędnym przekonaniu konieczności eliminacji tłuszczów w diecie w celem jest redukcja tkanki tłuszczowej. Zdecydowanie nie jest to konieczne. Jak najbardziej, można włączyć do diety wołowinę, wieprzowinę, ryby, czy podroby. Bazowanie tylko na drobiu niebie zbyt sensownym rozwiązaniem. Zarówno pod kątem sylwetki, jak i zdrowia.

Xades111

Właśnie odczekiwałem zawsze te 20min przed i po jednak widze po kulturystach, że w ogóle nie przejmują się takimi rzeczami woda rozumiem jeszcze ale kawa nie obniży przyjmowania wartości z pożywienia gorsze wchłanianie itp?

Kawa pita równocześnie z posiłkiem zmniejsza wchłanianie z niego żelaza. Kawa wiąże też w przewodzie pokarmowym magnez, wapń i potas. Ponadto, taniny obniżają wchłanianie wit. B1. Należy zrobić przerwę pomiędzy kawką a jedzeniem.


Zmieniony przez - Aaaarielkaaaa w dniu 2021-09-18 13:58:41

Taniny zawarte w herbacie mogą zmniejszać wchłanianie żelaza, acz z tego, co pamiętam, chodzi głównie o żelazo niehemowe (głównie źródła roślinne). Dla żelaza hemowego (źródła mięsne) bez znaczenia:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5998341/

Efekt ten można kontrować zwiększając podaż witaminy C.