Wartość anaboliczna białka z nabiału

Ostatnio dołączyłem do diety sporo nabiału. Jogurty wysokobiałkowe, serki wysokobiałkowe, mozzarella, feta, haloumi (ser cypryjski), sery kozie, twarożki wiejskie, różnego typu cheedary. W diecie wciąż jest mięso, ryby, jaja, w miarę potrzeb odżywki białowe lub gainer.
Zastanawiam się jaka jest wartość odżywcza tych produktów w porównaniu do mięsa, ryb i jaj. Czy można nimi skutecznie podbić ilość białka w diecie czy to raczej strata czasu?


Zmieniony przez - bartek81 w dniu 2019-08-22 11:15:25

Zupełnie inne skutki dla organizmu nieść będzie za sobą spożywanie przesłodzonych jogurtów owocowych, inną kefiru, a jeszcze inną krótko dojrzewających serów podpuszczkowych. Tak więc kwestia zdrowotnych czy sylwetkowych aspektów związanych ze spożyciem nabiału powinna być rozpatrywana na jednostkowych przykładach.Tak naprawdę kwestię spożycia nabiału rozpatrywać należy indywidualnie, nie wszystkie osoby dobrze go tolerują i co szczególnie istotne - nie wszystkie przetwory mleczne są wartościowym składnikiem diety.Produkty fermentowane jednak, takie jak kefir i jogurt naturalny, a także podpuszczkowe sery miękkie i masło stanowić mogą wartościowy element diety osób aktywnych.

nabiał jest bardzo dobrym źródłem białka, można skutecznie podbijać całą pulę w diecie, jednak należy pamiętać, żeby we wszystkim zachować umiar i różnicować źródła z których dostarczamy poszczególnych makroskładników, szczególnie w przypadku białka ważne jest żeby aminogram dostarczanego białka był zróżnicowany

Dzięki, póki co negatywnych skutków nie obserwuję u siebie. Jogurt typu skyr czy serek homo z białkiem na poziomie 12.8g/ 100g mają co prawda po 3-5g cukru w 100g, ale cóż, godzę się na to. Można przynajmniej uniknąć sięgania po gorszego typu cukry, na co ostatnio nie mam na szczęście ochoty. Po wyczerpaniu możliwości rekompozycji zaczynam redukcję, test zabezpiecza mięcho więc ciężko było dobić do 3g białka na kg, jednocześnie trzymając w miarę nisko kalorie a wysokobiałkowe jogurty czy serki to ułatwiają.

Każdy rodzaj nabiału, który nie jest dosładzany będzie miał właśnie około 3-5 gramów cukrów. Zadając to pytanie sugerujesz, że nie wiesz jakie są podstawowe źródła białka w diecie. Jak najbardziej oprócz mięsa, ryb, jajek, odżywki białkowej, czy strączków jest to również nabiał. Jeść go zdecydowanie warto w rozsądnej ilości. Tak samo jak inne źródła białka. Dobrze zbilansowana dieta powinna być odpowiednio urozmacona. Zapraszam:

https://potreningu.pl/articles/2093/-produkty-mleczne-a-dieta-osob-aktywnych


Zmieniony przez - domer w dniu 2019-08-23 22:28:03

Odpowiedź jest bardzo prosta, czyli gdybym wiedział to bym nie pytał. Do tej pory nie pytałem bo mięcho, jaja i ryby mnie w zupełności zaspokajały, wszystko co nie mięso( w najgorszym razie ryba lub jajo) raczej mnie średnio interesowało. Dzięki za link, kilka zdań z artykułu brzmi znajomo