Dziennik dietetyczny - Ghorta - KONKURS - Miesiąc Paleo

jest ok :) punkty zaakceptowane :)

Ghorta czekam na jakiś przepis z mąk, kiedyś miałem cóś takiego z żołędzi i była ochydna dodawałem po łyżce do chleba przez rok:)

Lukoluko - pisałam u Ghorty u nas w Dziale jak sie robi ciasto z maki migdałowej. Było w porządku. No ale migdał, to migdał - nie pokarm dzików...


Zmieniony przez - Paatik w dniu 2018-04-25 14:20:57

Powodzenia !!!

25.04.2018

Okno: 12:00-22:45 (założenie ca 10h)

Założenia: 1900 kcal (B: 140g, T: 100g, W: 110g)
Dostarczono: coś koło 1900, jest rozpiska na potreningu.pl, ale stronie się właśnie padło.

W wodopoju: woda mineralna, woda z cytryną i miętą, yerba mate

Przekąski:

1. grejpfrut + mix orzechów (włoskie, laskowe, pestki dyni + 1 brazylijski jako źródło selenu)
2. mleko kokosowe z chia



Posiłki:

1. sałatka z łososia wędzonego z warzywami (pomidor, papryka, seler naciowy, szpinak, kiełki)
2. odsmażany schab pieczony, ziemniaki ze szczypiorkiem, ogórki kiszone
3. omlet z 3 jaj z masłem orzechowym z dodatkiem kakao i miodem



Komentarz: nawarstwiło mi się kilka rzeczy w pracy i posiłki się poprzesuwały, tak, że ledwo się zmieściłam w rozsądnych godzinach. 3+2 powoli zaczyna być do ogarnięcia. I jutro też pewnie będzie schab. ;)

Punktacja wg mnie 3x5 i 2x2,5 razem 20 pkt.




Zmieniony przez - Ghorta w dniu 2018-04-25 23:04:03

26.04.2018

Okno: 12:30-22:30 (założenie ca 10h)

Założenia: 1900 kcal (B: 140g, T: 100g, W: 110g)
Dostarczono: 1 908,8 kcal b: 128,8 g (26,9%) t: 112,9 g (53,1%) w: 95,2 g (19,9%)

W wodopoju: woda mineralna, woda z cytryną i miętą, yerba mate, mięta

Przekąski:

1. jabłko + mix orzechów (włoskie, laskowe, pestki dyni + 1 brazylijski jako źródło selenu)
2. jabłko



Posiłki:

1. łosoś wędzony, jaja, warzywa (papryka, pomidor, ogórki kiszone)
2. odsmażany schab pieczony, sałatka warzywna (papryka, pomidor, szpinak, seler naciowy, czarne oliwki, kiełki, oliwa)
3. omlet z 3 jaj z mąką kokosową i mlekiem migdałowym polany miodem gryczanym



Komentarz: Nie mam pomysłów na przekąski (co widać), chyba trzeba będzie zajrzeć do książki kucharskiej. Omlet z mąką kokosową smakowo ok, ale bez proszku do pieczenia/sody to za bardzo nie urośnie. Chyba dałam za dużo mąki, ale będę dalej eksperymentować. Kto wiedział, że proszek do pieczenia ma pszenicę? Bo ja się zdziwiłam.

Punktacja 3x5 i 2x2,5 razem 20 pkt.


Zmieniony przez - Ghorta w dniu 2018-04-26 23:21:46

Ja wiedziałam, bo kupowałam kiedyś bezglutenowy i to mnie naprowadziło na trop :P

27.04.2018

Okno: 11:30-23:00 (założenie ca 10h)

Założenia: 1900 kcal (B: 140g, T: 100g, W: 110g)
Dostarczono: 1 916,0 kcal b: 143,3 g (29,9%) t: 100,5 g (47,1%) w: 110,5 g (23,0%)

W wodopoju: woda mineralna, mięta, yerba mate, woda z cytryną i miętą

Przekąski:

1. grejpfrut + mix orzechów (migdały, laskowe, pestki dyni + 1 brazylijski jako źródło selenu)
2. mandarynka + banan



Posiłki:

1. mielona cielęcina z pieczarkami i cebulą zapiekana w papryce
2. pieczone udko kurze, ziemniaki ze szczyporkiem, ogórki kiszone, pomidor
3. jaja sadzone na boczku ze szczypiorkiem



Komentarz: Nadal mam wrażenie, że tego żarcia jest za dużo. I mam ochotę napić się czegoś innego niż woda/yerba/ziółka.

Podsumowanie punktowe wyszło mi 3x5 i 2x2,5 = 20 pkt.



Zmieniony przez - Ghorta w dniu 2018-04-27 23:52:34

28.04.2018

Okno: 9:30-23:30 czyli żadnego okna nie było (założenie ca 10h)

Założenia: 1900 kcal (B: 140g, T: 100g, W: 110g)
Dostarczono: 1 628,0 kcal b: 123,6 g (30,3%) t: 71,8 g (39,6%) w: 122,6 g (30,1%)

W wodopoju: woda mineralna, yerba mate, woda z cytryną i miętą, mleko migdałowe

Przekąski:

1. mandarynki + mix orzechów (włoskie, laskowe, pestki dyni + 1 brazylijski)
2. jabłko + mleko migdałowe



Posiłki:

1. mielona cielęcina z pieczarkami i cebulą zapiekana w papryce
2. zupa z ciecierzycą (w składzie ziemniaki, pomidory, trochę koncentratu pomidorowego, odrobina oleju rzepakowego, trochę soczewicy) + łyżka masła orzechowego i kilka migdałów
3. bitki wołowe i warzywa



Komentarz: dzień bez IF, bo wcześniejsze wstawanie włącza mi głodomora o poranku, do tego cały dzień na chodzie, wieczorem jeszcze koncert i kolacja po koncercie. A i tak kalorii wyszło mniej niż w założeniach. Trochę dziwnie było pójść na koncert metalowy i pić wodę zamiast piwa.

Podsumowanie punktowe wyszło mi 3x5 i 2x2,5 = 20 pkt.


Zmieniony przez - Ghorta w dniu 2018-04-29 12:13:03

29.04.2018

Okno: 11:30-23:30 (założenie ca 10h)

Założenia: 1900 kcal (B: 140g, T: 100g, W: 110g)
Dostarczono: 2 004,2 kcal b: 150,1 g (29,9%) t: 102,9 g (46,1%) w: 121,0 g (24,1%)

W wodopoju: woda mineralna, yerba mate, woda z cytryną i miętą, mleko migdałowe

Przekąski:

1. jabłko
2. wegańskie "kulki mocy" z ciecierzycy, daktyli i wiórków kokosowych



Posiłki:

1. racucho-omlety z jajek i mąki kokosowej z domową nutellą (awokado zmiksowane z kakao i syropem klonowym) i madarynkami
2. tarta ziemniaczana ze szpinakiem, oliwkami, pieczarkami i "śmietaną" ze zmiksowanych nerkowców + pieczone kurze udko
3. ta sama tarta ziemniaczana i odsmażany schab pieczony + warzywa



Komentarz: niedawno kupiłam wege książkę kucharską i zaczynam z niej wyciągać przepisy i pomysły na urozmaicenie paleo. Książka ma tytuł "Vegenerata bieg przez kuchnię, czyli szalone menu ultramaratończyka" - polecam.
Deserowe kulki z ciecierzycy są właśnie z niej. I są naprawdę smaczne.

Podsumowanie punktowe wyszło mi 3x5 i 2x2,5 = 20 pkt.


Zmieniony przez - Ghorta w dniu 2018-04-30 18:24:38