Jak upiec buraki?

w jakiej temperaturze i jaka funkcje zastosowac piekarnika (grzanie górne i dolne, grilla).

Pieczenie buraków nie jest wbrew pozorom takie proste. Jesli pieczesz w niskiem temperaturze to sie rozkleją. Jesli w zbyt wysolkiej to zrobią się z nich chipsy ( no chyba, że takie mieliście założenie bo niektórzy lubią w tej wersji, sam czasami lubię sobie zrobić takie własnie zdrowsze chipsy ;)).
Najlepiej moim zdaniem piec w średniej temperaturze ( ok 160-170 stopni). I przekrojone na pól. Piecze się je ok godziny, póltorzej godziny. Trzeba sprawdzać jaki stopień wypieczenia nam odpowiada



Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2017-10-13 08:48:56

Kolego a skąd my to mamy wiedzieć ? Nieznany funkcji Teojego piekarnika .

Obierz, umyj, pokrój i wrzuć do rozgrzanego piekarnika. Sprawdzaj co jakiś czas. Jak będą miękkie, to znaczy, że można zjeść.

W dziale kuchnia bankowo znajdziesz odp na Twoje pytanie a jak nie to ktos tam Ci podpowie fachowo

Otóż to. Zapraszam: https://www.sfd.pl/Kuchnia_SFD-f356.html

Również zobacz tutaj: http://potreningu.pl/kitchen/list 

zależy jaki ten burak będzie, w całości, w plasterkach, jakiś uprzednio zamarynowany, ok 180-200 stopni w zależności od wielkości to już musisz sam wiedzieć małe okrągłe ok 40 minut a jak większe to i nawet dwa razy dłużej. Lepiej kroić na ćwiartki i skrócić czas pieczenia.

Temat się rozwinął . A może lepiej ugotować te buraki ?

Rozwijając temat dalej

u mnie wpadają często w postaci:
- pasków cieńko pokrojonych posypanych solą, pieprzem, tymiankiem i bazylią
- w formie chipsów z przyprawami do gyrosa, sól, pieprz, koperek
- albo w postaci buraczanej zapiekanki

Niedługo powstaną tematy jak obrać ziemniaki

Rozwijając temat ziemniaków, zapraszam do artykułu:

https://www.sfd.pl/art/Dietetyka_i_zdrowe_odżywianie/Kasza_czy_ziemniaki_Porównanie_okiem_dietetyka-a878.html

Pyry są dobre