[BLOG] Ula w kuchni

A cóż to za mięsko ostatnie ?

Antrykot

Taki jasny , ładne mięsko

Facet kupuje, bo się zna bardziej niż ja, a ja robię w garach

A w tym miesiącu mięska nie ma, zrobiłam sobie wyzwanie na wegański maj Powiem, że jest spoko i nie ma nudy

Śniadania
2x owsianka (lub jaglanka, nie pamiętam)
placki z jabłek, nasion chia i płatków owsianych
omlet z mąki z ciecierzycy

Ja kiedyś zrobiłam miesiąc na wegetariańskiej i tragedia szczerze mówiąc. Dzięki tego wiem że to nie dla mnie Podziwiam .

ja jeden dzień w tygodniu może bym wytrzymała ... ale na pewno fajnie wypróbować jak się będziesz czuła jako tymczasowa weganka

Ula - wegański czy wegetariański?
Bo bez mięsa to jest spoko, można nawet w kuchni poszaleć, ja kilka lat nawet kiedyś przetrwałam, ale bez jajek, serów żółtych, twarogu, mleka i miodu to by mi jednak zdecydowanie ciężko było. Za dużo fajnych produktów białkowych do wyeliminowania jak dla mnie.

Ghorta - wegańska
Ogólnie jest łatwiej niż się spodziewałam. Mięsa innego niż ryby nie jadłam przez jakieś 12 lat, więc tu nie ma takiego bólu. Najbardziej mi brakuje jednak jajek, ponieważ nie jem pszenicy to nic mi się nie klei i jem głównie owsianki i kasze jaglaną na śniadanie Trochę nie mam czasu by dłużej postać w kuchni i już 2x naleśnikowe ciasto wylądowało w Wiśle, bo robił się glut.
Na dłuższą metę taka dieta by mnie wykończyła, ale miesiąc myślę, że będzie ciekawym doświadczeniem i odświeżeniem smaków

-kotlety z buraków, basmati, sos musztardowo-sezamowy
-klopsy z wędzonego tofu, basmati
-pieczone ziemniaki, kotlety z kaszy jaglanej i soczewicy
-pieczone ziemniaki, kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek
-klopsy z tofu, czarny ryż

-bataty, kotlety z kaszy jaglanej i soczewicy
-makaron gryczany, czarna soczewica
-jaglana, fasola w papryce wędzonej
-bataty, fasola w curry
-basmati, ciecierzyca w ostrej i słodkiej papryce

Przepisów na te wszystkie kotlety i inne nie podaję, bo jednak zdaję sobie sprawę, że makro to one mają średnio pożądane

-3x śniadania
-tofucznica
-koktajl: banan, porzeczki, mleko ryżowe