[BLOG] Ula w kuchni

Bez kombinowania
Wątróbka z kaszą gryczaną, buraki
Fasola pinto z warzywami, ser dojrzewający
Mielone z łopatki, pieczarki, ryż

Babeczki kokosowo-kasztanowe
-30g mąki kokosowej
-30g mąki kasztanowej
-2jajka
-woda do uzyskania konsystencji gęstego jogurtu
Wszystkie składniki wymieszałam i przełożyłam do pojemników na muffiny. Piekłam 20minut w 180stopniach.
Polewę zrobiłam z 2łyżek borówek, 1/4 banana i łyżki kakao.










Pasta z makreli
-150g makreli wędzonej
-2jajka
-ogórek kiszony
-czerwona cebula
-łyżeczka musztardy
-80g jogurtu naturalnego


Bułeczki kukurydziane
-170g maki kukurydzianej
-2jajka
-100g jogurtu naturalnego
-łyzka oleju
-łyżka miodu
-płaska łyżeczka sody
-szczypta soli
Wszystkie składniki rozmieszałam (elastyczna konsystencja), uformowałam bułeczki i wyłożyłam na blachę z papierem do pieczenia. Piekłam 25minut w 180stopniach. Wyszło mi 7 małych bułeczek.












Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-02-19 22:52:38

Babeczki z jabłkiem
-25g płatków jaglanych
-25g płatków owsianych (bezglutenowe)
-2jajka
-jabłko
-6sztuk niedużych daktyli
-cynamon
Jabłko pokroiłam w kostkę, wymieszałam z płatkami, jajkami, cynamonem i niewielką ilością wody, odstawiłam do wchłonięcia płynu. Przełożyłam do foremek na muffiny (wyszło 6sztuk), do każdej wsadziłam daktyla.
Piekłam 20minut w 180stopniach.




Śniadanie nie na słodko - pasta z makreli, bułki kukurydziane, jajko na twardo


Ryba w mące ryżowej
30g mąki ryżowej zmieszałam z solą, kurkumą i pieprzem cytrynowym. Obtoczyłam rybę i smażyłam na maśle klarowanym. Taka ilość mąki wystarczyła na ok.450g filetów z morszczuka.




Pudełko do pracy - kurczak, ryż







Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-02-22 20:50:29

1. Placki kokosowo-jaglane z owocami i odżywką

2. Ryż z udkami kurczaka i warzywami

3. Tatar i chleb bezglutenowy

1. omlet jaglany, tahini+whey, owoce

2. omlet amarantus, owoce, suszony kokos

3. koktajl: mrożony banan, whey, tahini, kakao

4. pieczona pierś z kurczaka, ryż basmati, domowe pesto (z przepisu Malinowej - tylko wymieniłam orzechy piniowe na nerkowce)

Placki kokosowo-jaglane z owocami i suszonym kokosem

Udka kurczaka zawinięte w boczek wędzony, kasza jaglana, zielone oliwki + warzywa

Ciasto gryczane
-60g mąki gryczanej
-2jajka
-20g odzywki (opcjonalnie)
-1/2 łyżeczki sody
-cynamon, kardamon
-mała cukinia
-truskawki
Mąkę, jajka, odzywkę, sodę i przyprawy zmiksować. Dodać utartą cukinię. Przełożyć do foremki i ułożyć na wierzchu truskawki. Piec 30-35minut w 180stopniach.








***********************************************
Żeberka wieprzowe, pieczone ziemniaki

Chleb bezglutenowy

Tatar i chleb bg












Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-02-26 21:58:47

Zaległości

Sniadania














Tu byłam tylko konsumentem













Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-03-02 09:14:38

Szama do pracy
-szaszłyki z kurczakiem i boczkiem, ryż brązowy
-kurczak w sezamie, ryż basmati, oliwki














Ciastka owsiane
-200g płatków owsianych (u mnie bezglutenowe)
-50g rodzynek
-50g masła klarowanego (miękkie, nie z lodówki)
-3jajka
-50g pestek dyni
-50g pestek słonecznika
-50g miodu (cukier, słodzik itp, co kto lubi)
-1/2 łyżeczki sody
-cynamon, kardamon, imbir wg upodobań

Zmiksowałam jajka z masłem i wymieszałam z resztą składników. Gdyby masa była nieco za sucha trzeba dodać wody. Odstawiłam by płatki wchłonęły płyn i masa "zgęstniała". Z masy formowałam nieduże kulki i spłaszczałam na wyłożonej papierem blasze.
Piekłam 15minut w rozgrzanym do 180stopni piekarniku (termoobieg).
Ciacha bardzo dobrze się sprawdziły okołobiegowo, nieduże, energetyczne
Ciastek wyszło 15 sztuk.

1 sztuka: ok.145kcal, B-4.4, W-14.2, T-8















Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-03-02 09:37:42

Witam, suuper dania, na pewno będę zaglądać.