Krem dyniowo-marchwiowy by Ulaulka

Krem dyniowo-marchwiowy by Ulaulka






Krem dyniowo-marchewkowy

Na 2 porcje:

- 400 g dyni
- 2 marchewki
- cebula
- czosnek
- łyżka oleju kokosowego
- kurkuma, kawałek imbiru, sól, pieprz
+ prażone pestki dyni
+ podsmażony wędzony boczek



Przygotowanie:


1. Dynię kroimy w kostkę, marchewkę ścieramy na tarce, cebula i czosnek w drobną kostkę, wszystko wrzucamy do garnka razem z olejem i przyprawami, dodajemy 200 ml wody i wszystko dusimy do miękkości (15min)
2. Krem miksujemy i w razie potrzeby dodajemy wody lub odparowujemy nadmiar.


Wartości: 1 porcja

B: 3,4
T: 2,7
W: 6,5
Kcal: 72

sezon na dynię nadchodzi wielkimi krokami więc przepis się przyda

Robię też krem tylko z mrożonej dyni i marchewki, bez dodatków. Wchodzi idealnie, zwłaszcza zimą. Mega dawka beta carotenu.

U mnie w warzywniaku już dynie są Trzeba zacząć działać z zupami i plackami

Już niebawem dyń będzie pełno w sklepach i na targach. Przepis jak znalazł. Przyda się na chłodne wieczory.

wczoraj robilam omomom jedna porcje jak z przepisu i jedna porcje na slodko z mleczkiem kokosowym i cynamonem