Mały portfel a dieta - Poradnik

Dlaczego wątróbka nie jest dobrym źródłem białka? Nic lepszego jakościowo i taniego nie znajdziesz.

domer

Dlaczego wątróbka nie jest dobrym źródłem białka? Nic lepszego jakościowo i taniego nie znajdziesz.

może źle napisałam, źródłem białka jest, ale ze względu na funkcje jakie pełni w organizmie takiego kuraka (wszystkie "dokarmiacze" przezeń przechodzą) nie jest polecane częste jej spożywanie

jestm wetranem takiego żarcia , łap soga

azalianna

domer

Dlaczego wątróbka nie jest dobrym źródłem białka? Nic lepszego jakościowo i taniego nie znajdziesz.

może źle napisałam, źródłem białka jest, ale ze względu na funkcje jakie pełni w organizmie takiego kuraka (wszystkie "dokarmiacze" przezeń przechodzą) nie jest polecane częste jej spożywanie

ja nadal nie rozumiem :D
Funkcje spełnia tak jak każda wątrobą, raczej kury nie piją dużo alkoholu to marskości tam nie ma

Raczej chodzi o pasze jakimi są futrowane te kurczaki. Kurczak na fermie rośnie 7/8 i gotowe.
Dodatkowo podawane są im leki i antybiotyki aby jak najwięcej przeżyło ten proces.
Jednak używanie antybiotyków jako stymulatorów wzrostu jest w Polsce zakazane od 2006 roku. Wcześniej dodawanie aureomycyny, bacytracyny, streptomycyny, penicyliny czy terramycyny były cały czas.
Teraz jest to zakazane ale pewnie po cichu nadal dodają.
Tydzień przed ubojem odstawiają to wszystko żeby mięso się oczyściło ale wątroba po takiej jeździe do wyklucia w tydzień to się raczej nie oczyści całkowicie.

Zmieniony przez - rabarbar88 w dniu 2015-01-18 11:58:45

wiem o co chodzi :) Trzeba o tym pamiętać, że normy i przepisy są bardzo restrykcyjne jeśli chodzi o jakoś mięsa i stężenia określonych substancji muszą być w normach
Oczywiście nie oznacza, ze kury takie są idealnie zdrowe, ale na pewno kontrowane :)

Ludzie przejmują się jakimiś antybiotykami, czy słodzikami. Podczas gdy żrą ciastka z transem i stosują kilogramy cukru i soli...

oczywiście nie ma co popadać w paranoję jeść coś trzeba
kontrole kontrolami jeden partie mięsa zatrzyma, a drugi "się dogada" badania się poprawi do wyznaczonych norm i parta leci dalej czasem o tym słychać
dobra nie ma co spamować wątróbka od czasu do czasu jak najbardziej nie jem za często bo szybko mi się przejada

Ja przez długi czas nie jadłem wątróbki, ale na studiach trzeba oszczędzać no i jedzenie piersi zacząłem przeplatać wątróbką. Ostatnio kupiłem za 2.19/opakowanie 400g w LIDL'u. Trochę przypraw i jest całkiem dobra.

Co do tych wątróbek to "rabarbar88" ma 100% racje przeważnie większe farmy są informowane kilka dni/tygodni wcześniej że będzie "niezapowiedziana kontrola" wtedy wiele rzeczy (środków chemicznych) znika. Przyjeżdża kontrola i wszystko gra. Mówię z doświadczenia! Jednak sam jadam wątroby.

Ile czasu taka wątróbka przefiltruj i co przefiltruje ???
To samo popatrzcie na przykład jajek ze wsi , kura wszystko zje i czasem troszkę nawozu a to się kumuluje w żółtku .
Pozdrawiam