Pasztet rybny [KOTLETY]

PASZTET RYBNY

Składniki:
-1,2kg zmielonych ryb ( u mnie akurat to był szczupak,karp,boleń,leszcz) lecz można filety z dorsza,mintaj itp.
-0,5 kg pieczarek
-2 papryki
-2 marchewki
-1 cebula
-4 jajka
-przyprawy(suszona cebula, suszona pietruszka , papryka wędzona, pieprz ziołowy , przyprawa do ryb)
-sól z 2 łyzeczki
-150 gram sera piórko
-foremki

Dobra to do roboty

I-Mięso z ryb wrzucamy do miski i wbijamy jajka a następnie mieszamy z przyprawami, solą
II-Cebulkę kroimy w kosteczkę i klarujemy na oleju kokosowym/maśle klarowanym, pieczarki kroimy i wrzucamy to samo z papryką a marchewkę ścieramy na tarce. Całość na małym ogniu podduszamy aż zrobią się miękkie i odparuje woda.




Jak wszystko dojdzie to warzywa wrzucamy powoli do miseczki z rybą mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Następnie napełniamy foremki farszem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni termoobieg 20-25minut.



Ser według naszych upodobań czy ścieramy , czy kroimy plasterki co dusza zapragnie :




Wartości:
B-340 gram
T-70 gram
W-20 gram

Smacznego!

Bardzo mi sie podoba,sog niestety nie wchodzi.

Fajne takie połączenie ryb

Super,muszę się zabrać za jakieś kotlety rybne

Malinowa

Super,muszę się zabrać za jakieś kotlety rybne

Zrób dwa razy więcej, nie zapominaj o nas ;)


A za pasztet sog się należy :)

Mam kilka pytań:
1. Jakiej wielkości są te foremki?
2. Czy też przepis jest właśnie na 4 foremki?
Myślę, żeby zrobić z połowy przepisu na dwie foremki :)

Zmieniony przez - Fatmorgana w dniu 2014-12-20 14:35:40

Foremki standardowe jakie kupisz w sklepie , ja kupiłem w sklepie mięsnym .
Przepis akurat na 4 foremki wyszedł
Z tego przepisu można usunąć warzywa i robić kotlety na patelni grillowej.

Super! :) Szukałam czegoś, żeby dodatkowo zawieźć rodzicom na święta :)
Sog oczywiście podszedł :)

Zmieniony przez - Fatmorgana w dniu 2014-12-20 14:55:10

Smakowicie to wygląda