[KONKURS] Twój ulubiony posiłek

Kolejny banalny przepis tym razem tosty " LOW CARB"

. Ja zrobiłem na słodko tj:

-2 jajka
- 1 białko
- 30 gr Whey Classic UNS ( u mnie orzech )
-łyżeczka proszku do pieczenia
-słodzik

Wyżej wymienione składniki mieszamy mikserem, albo blenderem na gładką masę ( ma byc nieco gęstsza niz ta na naleśniki).

Wylewamy na do opiekacza/tostera mocno nagrzanego, pieczemy 4-5 minut.

Ja swoje w środku posmarowałem masłem orzechowym i posypałem wiórkami kokosowymi ( dobrze jest to zrobic od razu, bo masła fajnie się rozpuści i połączy z wiórkami.

Jeszcze lepiej ubić na sztywną pianę białka i powoi dodawac odżywkę i proszek do pieczenie z żółtkami, ale byłem zbyt głodny i poszłem na łatwiznę ;P

Jeśli ktoś woli wersję "wytrawną" polecam zrobic paste z miąższu awokado, twarogu, cebuli dymki soli i pieprzu. Smacznego

Szybki Sernik na zimno

Potrzebujemy:

- żelatyna 10g
- twaróg [chudy, półtłusty]
- mleko bądź woda 100ml
- galaretka( smak zależny od preferencji)
- słodzik( ilość zależy od preferencji)
- Micellar Casein UNS lub WPC od UNS
- opcjonalnie owoce

Sposób przygotowania :

Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki , rozpuszczamy żelatynę w 150ml żelatyny . Do miski wrzucamy twaróg , dolewamy mleka,wody , rozpuszczamy słodzik w gorącej/ciepłej wodzie i wlewamy do miski , wsypujemy białko . Przestygniętą trochę żelatynę wlewamy również do miski i wszystko miksujemy . W tym czasie rozpuszczamy galaretkę wg instrukcji na opakowaniu . A masę przelewamy do formy ,opcjonalnie układamy owoce i wstawiamy do lodówki aby zastygła masa . po 1-2h musimy sprawdzać na zastygniętą masę wylewamy galaretkę i znowu wsadzamy do lodówki aby zastygła i gotowe :)

Ok, wszyscy dają serniki więc moja opcja !

Sernik z nadzieniem z Masła Orzechowego- PETARDA!




Składniki:

- 500 gr twaróg chudy
- 150-200 gram serek wiejski lekki
- 20 gr żelatyny
- wiórki kokosowe
-aromat waniliowy lub śmietankowy
- truskawki 150 gram lub nektarynki
-słodzik
-walden farms czekoladowy LUB łyżeczka kakaoo naturalnego rozpuszczona w łyżce mleka/wody ( niekoniecznie)
- masło orzechowe 100-150 gram

Przygotowanie:

Ser, serek, słodzik mieszamy i miksujemy na gładką masę.
Następnie dodajemy powoli ( ciągle miksując ) żelatynę rozpuszczoną we wrzątku ~60-70ml.


Do gładkiej masy dodajemy aromat ( ja dałem śmietankowy tak "na oko"). Rozprowadzamy 1 warstwę masy na foremce ( polecam dość wysoką), następnie masło orzechowe, na koniec drugą część masy serowej na górę. Na sam wierzch dajemy truskawki lub nektarynki i wstawiamy na 4-5h do lodówki.

Wszyscy wrzucają przepisy...
A ja...
Sekret formy

Placek jaglano-ryżowy z owocami i białkiem PYCHA!

składniki:
- 50g kaszy jaglanej
- 50g mąki ryżowej
- jajko
- banan
- łyżeczka oleju kokosowego
- owoce sezonowe - wtedy były to borówki i zdedcydowanie najlepiej sie komponuja
- czekolada gorzka (opcjonalnie)
- whey
- odrobina mleka

Przygotowanie:
1. Kaszę jaglaną ugotować i odstawić do wystygnięcia
2. Do blendera wrzucić : kaszę, mąkę ryżową, jajko, banana i wszystko zblendować.
3. Do przygotowanej masy dodać owoce i czekoladę
4. Rozgrzać olej kokosowy na patelnię, wylać masę i smażyć z obydwu stron- najlepiej pod przykryciem, placek będzie bardziej puszysty.
5. W tym samym czasie przygotować polewę: whey zalać odrobiną mleka i wymieszać, nalezy uważać na ilość mleka, bo dobra polewa to GĘSTA polewa
6. Placek ściągnąć z patelni, zalać polewą i gotowe. SMACZNEGO

Bananowy murzynek.
Bez tłuszczu, idealny jako pierwszy posiłek lub po treningowy.




Składniki:
200 g płatków żytnich, mogą też być orkiszowe
700 g białek jaj
4 banany około 450 g
20 g kakao
40 tab słodzika( jak ktoś lubi bardziej słodkie daje więcej, jak mniej to mniej)
10 g proszku do pieczenia
10 g cynamonu|(opcjonalnie)

Przepis:
Płatki mielimy, słodzik rozpuszczamy w gorącej wodzie, banana rozdrabiamy na drobno widelcem bądź blenderem i mieszamy wszystkie składniki razem. Ostawiamy najlepiej na 1-2 h, żeby się przegryzło, choć nie jest to konieczne i pieczemy w temperaturze 180-200 stopni, 25-30 minut. Najlepiej w formie silikonowej bądź blaszce aluminiowej. Papier do pieczenia ani folia aluminiowa się nie nadają.
Proporcjami składników można śmiało manipulować wedle własnego zapotrzebowania na białko i węglowodany.

Wartości odżywcze:
Kcal: 1427,20
Białko: 109,71 g
Białko pełnowartościowe: 77g
Węglowodany: 223,88 g
Tłuszcze: 9,09 g

Miała być jedna nagroda ale standardowo postanowiliśmy docenić dwie osoby :) W konkursie wygrywa:

- SebastianMielecki
- wwianek

Proszę o PW z adresami oraz adnotacją z jakiego konkursu pochodzi wygrana.

Gratulacje dla zwycięzców

ale super, dzieki!

gratki ;)