Jeden dzień z życia kucharza na urlopie :) Pizza

nie ma się czym chwalić, mała wyszła

ŚWINIOMASA






Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-05-08 17:18:51

Właśnie przed chwilą zrobiłem pizze i powiem, że przepis na ciasto super! Nie zajezdzalo drożdżem i w smaku jak z pizzerni. Do tego 4 osoby najadły się takim czymś więc wielki plus dla Ciebie za przepis :)

z mąki pełnoziarnistej wyjdzie bo max mi się klei? innej nie tkne nie ma mowy!

jak wyczujesz ciasto i dosyć długo i solidnie je wyrobisz wyjdzie smaczna

zrobie ale tylko z 100 gr mąki tyle moge dac po redu he he:)

No to lecimy Panie i Panowie
Odbijamy za niedociągnięte 3 tyg na prawie samym białecccku

Ostatnio 3 albo 4 ciasta robiłem w wersji zmodyfikowanej - uproszczonej. Bez przygotowaia zaczynu. Wszystko w jedna miche: cieple mleko + drozdze + sol + cukier - wmieszac i do tego 1 jajo (nowosc) i na koniec maki az do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wyrabiam, odstawiam. Rozciagam, zostawiam na +/- 10 min (dodatkowo juz rozciagniete ciasto lekko wyrosnie).
Ostatnio zrobilem dwie pizze wilkosci jaka wrzucilem gdzies poprzednio. Chyba ze 5 albo 6 osob ostro pojadlo na domowce

Pierwsz dzien na vlcd a ktos musial temat odswiezyc

No ja jestem chwilę po szybkim vlcd powodzenia

Dorzucam serowy rożek






Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-08-06 14:55:36

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-08-06 14:55:50

Kozak przepis jak zawsze zresztą