[LC] Pilantna mięsno-warzywna zupa. Szybka, smaczna i sycąca

SKŁADNIKI:

* kapusta pekińska (ja dałam pół dużej)
* 2 cebule
* 6 dużych pieczarek
* przecier pomidorowy 0,5 litra (ja kupuje taki, który w skladzie ma 99% pomidorów i sól. Zadnego cukru, etc. Moze byc tez dobry koncentrat)
* 200g filetu z kurczaka
* 200 g karkówki
oczywiście mięsa można użyc wszelakie- wedle upodobań/diet.
* przyprawy (ja użyłam: mnóstwo chilli, pieprzu czarnego, oregano, ostrą paprykę wędzoną i mieszankę do kababu/gyrosa z kamisa, aby nadac zupie lekko orientalnego smaku). W zasadzie sprawa przypraw wygląda tak samo jak w przypadku mięsa- każdy daje to co lubi

WYKONANIE:

* kapuste szatkujemy na cienkie paski
* pieczarki i cebulę kroimy w kostki/piórka/paski- jak kto chce
* mięsa kroimy w kostkę
* wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i pod przykryciem gotujemy aż nieco zmiękną
* po kilkunastu minutach dokładnie mieszamy całość, dodajemy wszystkie przyprawy+ przecier pomidorowy i podgotowujemy jeszcze z kilkanaście minut, aby wszystko się "przegryzło", po czym ponownie mieszamy
* taka zupa jest już gotowa do zjedzenia (smakuje świetnie, odpowiednia gestość sprawia, że może byc dla niektórych rowniez jako sos do ryzu/kaszy, etc)

BTW i kcal zależne jedynie od rodzaju użytego mięsa i jego ilosci. Cała reszta to warzywa. Brak tłuszczu dodatkowego. Zapach i smak bardzo pikantny. Zupa syta, rozgrzewająca, smaczna i prosta w wykonaniu.

FOTA (jeszcze w garze, zaraz po ugotowaniu).

papryka ostra wędzona?nie widziałem jeszcze takiej przyprawy.

w standardowych sklepach i na działach z przyprawami nie ma szans tego kupic. Ja sie w takie nietypowe przyprawy zaopatruje w ulubionym sklepie internetowym, który ma chyba wszystkie przyprawy z kuchni świata. One są ręcznie pakowane, niezwykle aromatyczne i zawsze świeże. Paprykę wędzoną mam zarowno ostrą, jak i słodką (obie fantastyczne), nadają potrawom smaku, coś w stylu BBQ, zwlaszcza tam gdzie przydałaby sie np. jakaś kiełbasa, boczek, etc...(aby dodac tego specyficznego aromatu)

Jak mozesz, to podaj linka do tego sklepi tu albo na PM.

http://przyprawyiziolaeko.pl/index.php?kat=13 

Wygląda smakowicie! napewno wypróbuje gdy będę miał czas . soga dam

Po pierwsze serdeczne dzięki za przepis. Zupka jest super. Dzisiaj u mnie w domu powstały dwa gary. Jeden zrobiłem ja drugi moja żona. Mój był robiony według przepisu powyżej. Moja lepsza połowa zaproponowała następujące zmiany:
- Mięso i pieczarki podsmażyła na łyżce oleju kokosowego przed wrzuceniem do garnka.
- Zamiast ostrych przypraw i papryki wybrała: lubczyk, majeranek i tymianek.
- Razem z pomidorami do zupy wrzuciła sporą garść soczewicy.

W jej wersji powstała pyszna, łagodna w smaku zupa. Dzięki dodaniu soczewicy znacznie bardziej sycąca od oryginału. Jeśli tylko dieta pozwala wam na nieco więcej węglowodanów to polecam spróbować.

ile mniej więcej wody ;)? 1-1,5 l?

wody daj wg własnych upodobań w zależności jaką lubisz zupe,lepiej dac mnie zawsze mozna dodać

zrobiłem ;) wyszła b.dobra... przecier zastąpiłem pomidormai w puszcze :)

też zrobię z pomidorami z puszki