Zaczynam dopiero przygodę z CKD i chcę się upewnić, czy dobrze ją zrozumiałem, jako że jest nieco odmienna od pozostałych diet.
Pokaże je na przykładzie posiłków :
1. Jajecznica z 4 jaj na 50g cebuli + 100g pieczarek smażonych na 15ml oliwy, na koniec dorzucam 100g pomidora, 20g sera żółtego i 20g majonezu light, zasypane przyprawą meksykańską kamisu i pieprzem cayenne.
2. 200g pieczarek, 100g cebuli, 100g papryki podsmażane/duszone z 20ml oliwy (na lekkim ogniu aż z całej wody obleci), potem dorzucam 150g pomidora, 150g kury (z parowaru) i zasypuje tonami przypraw, do tego 20-30g majonezu light
3. 200g Twaróg półtłusty z 200g jogurtem naturalnym 2% + 10g kakao naturalnego (zwykle na kolacje takie coś), jeśli mam deficyt dla smaku dosypuje 20-30g wiórek kokosowych
Podsumowywując chodzi mi głownie o to czy mogę jeść duże ilości takich produktów jak :
- smażone pieczarki? (dobre zapychadło, samo białko, 0 ww i trochę błonnika)
- smażona cebula? (pewnie powinienem wywalić? cebula ma sporo WW, a jako że muszę zmieścić sie w 30g/dzień, czy warzyw się nie wlicza do tych 30g/dzień ww ?)
- pomidor ?
- ser żółty ? (raczej jako dodatek smakowy do posiłków, nie jako głowny składnik)
- jogurty naturalne/kefiry 0-2% ? (tu mnie zastanawia, jako że mają trochę WW, można je spożywać na CKD w ograniczonych ilościach, czy raczej totalnie powinienem zrezygnować?)
- majonez light (też z głową, nie przekraczając 30g/posiłek, 60g/dzień)
- przyprawy mieszane w dużych ilościach - np paczka/posiłek (typu kuchnie świata kamisu)
- wiórki kokosowe prażone na sucho z patelni ?
- orzeszki ziemne prażone na sucho z patelni ? (jako przekąska do kawy od czasu do czasu)
- cytryna do zielonej herbaty
- skórka pomarańczy do kawy
Ponadto takie pytanie, można łączyć nabiał z drobiem (np. jaja z kurą) ? Gdzieś słyszałem, że białka z tych dwóch źródeł się gryzą i lepiej oddzielnie spożywać, nie łączyć ?
Zmieniony przez - stoma90 w dniu 2013-03-10 14:01:35