Cola Zero - fakty czy mity?

Wiele osób podczas redukcji ogranicza całkowicie słodycze oraz napoje słodzone. Producent Coca Cola zaoferował nam wersję Zero, która według składników odżywczych jest niskokaloryczna.

Przybliżę może nieco jej składniki odżywcze (250ml):
- 0,5 kcal
- 0g cukrów
- 0g tłuszczu
- 0g tłuszczów nasyconych
- 0.0g sodu

Zawiera ona następujący skład: Woda, dwutlenek wegla, barwnik karmel E 150 d, kwas: kwas fosforowy, substancje słodzące: cyklaminian sodu, acesulfam K, aspartam, aromaty w tym kofeina, regulator kwasowości cytrynian trisodowy.

Jednym słowem: SAMA CHEMIA!
A jeśli chemia, to znaczy, że niezdrowa.

Pomijając to, że jest szkodliwa dla zdrowia, ponieważ w dzisiejszych czasach spożywamy dużo bardziej szkodliwe rzeczy, nawet o tym nie wiedząc, chciałbym poruszyć temat efektów.
Wielu kulturystów wypowiadało się, że piją tego typu napoje litrami (dochodzi do 4l dziennie) i osiągają równie dobre efekty.
Czy jest tak jednak do końca?
Zdania na ten temat są podzielone, dlatego chciałbym waszych wypowiedzi z uzasadnieniem.

Czy spożywanie Coca Cola Zero (i innych tego typu napojów) da gorsze efekty podczas redukcji tkanki tłuszczowej niż całkowite ograniczenie tego napoju? Być może są jakieś badania oparte na tym? Albo ktoś z was testował to w jakiś sposób? Proszę o opinię.
Proszę nie pisać odpowiedzi, że wszystko można, ale z umiarem.
Bo albo ma negatywny wpływ na efekty, albo nie robi różnicy czy ją pijemy... Oczywiście nie chodzi tu o spożywanie tego około treningowo.

Cola zero wg danych ze strony http://www.coca-cola.co.uk/drinks/coca-cola-zero/coke-zero oraz ze strony TESCO (http://www.tesco.com/groceries/product/details/?id=273350743 ) zawiera: wodę, E150d (karmel), kwas fosforowy, słodziki (aspartam, acesulfam K), kofeinę, regulator kwasowości cytrynian sodu. W jednej z wersji zapewne coca cola zero zawierała cyklaminian sodu.

Po kolei:

Karmel - najprawdopodobniej w procesie produkcyjnym dostaje się do niego 4-methylimidazol (4-MEI), substancja rakotwórcza. Są to małe ilości, ale .... [7]

Kwas fosforowy najprawdopodobniej doprowadza do osteoporozy [8].

W jednym z badań Kristensen i wsp. (Kristensen, M., M. Jensen, J. Kudsk, et al. 2005. Short-term effects on bone turnover of replacing milk with colas beverages: a 10-day interventional study in young men. Osteoporos Int. 16: 1803–1808 ) [9] zamienił mleko na coca colę, napój bez wapnia i proteiny, za to bogaty w kwas fosforowy. Zastosowano tą samę dietę, dostarczającą 3500 mg wapnia oraz 3640 mg fosforu dziennie – w czasie gdy mężczyznom podawano mleko (2.5 l, półtłuste) lub 470 mg wapnia i 1,690 mg fosforu (2.5 l coca coli dziennie). Stwierdzono znaczy wzrost PTH, kalcytriolu, fosforanów w serum, markerów obrotu kostnego, osteokalcyny oraz innych markerów takich jak c-telopeptydy oraz n-telopeptydy. Czy było to spowodowane niedostateczną podażą wapnia czy wpływem coli?

Słodziki (aspartam, acesulfam K)niby są dobrze przebadane [1,2], nie zabiją cię przy regularnej konsumpcji, ale ... mogą mieć drastyczne i nieprzewidywalne długotrwałe skutki zdrowotne! Niedawno stwierdzono, iż ASPARTAM (methyl-L-α-aspartyl-L-phenylalaninate) powoduje w dawce 40 mg na kg masy ciała 3-6 krotny wzrost ilości metanolu we krwi (trucizna). [3] Wg badania z 2015 roku prawdopodobnie słodziki (aspartame oraz acesulfam-K) wpływają na florę bakteryjną jelit, zmieniając ją, co może zaowocować chorobami przewlekłymi [4]. Istnieje wiele kolejnych pytań bez odpowiedzi. Sztuczne słodziki i kofeina mogą np. silnie wpływać na układ hormonalny przedwcześnie wywołując miesiączkę u dziewcząt. [5].

Cytrynian sodu – powoduje zasadowicę, retencję wody oraz zwiększenie objętości osocza. [6]

Wnioski? Traktuj napoje słodzone aspartamem, acesulfamem K i innymi słodzikami tak samo jak te zawierające węglowodany (obojętne czy w postaci glukozy, fruktozy, sacharozy – cukru stołowego, miodu, cukru brązowego czy syropu glukozowo-fruktozowego). Wyrzuć z je z diety, zastąp wodą.


Referencje:
1.Renwick AG, Nordmann H. First European conference on aspartame: putting safety and benefits into perspective. Synopsis of presentations and conclusions. Food Chem Toxicol. 2007 Jul;45(7):1308-13 2.http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/r?dbs hsdb:@term @rn 22839-47-0 3.J Breath Res. 2015 Nov 19;9(4):047104. doi: 10.1088/1752-7155/9/4/047104. Increase of methanol in exhaled breath quantified by SIFT-MS following aspartame ingestion. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26582819 4.Ann Epidemiol. 2015 Oct;25(10):736-42.e4. doi: 10.1016/j.annepidem.2015.06.083. Epub 2015 Jul 17. High-intensity sweetener consumption and gut microbiome content and predicted gene function in a cross-sectional study of adults in the United States. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26272781 5.Am J Clin Nutr. 2015 Sep;102(3):648-54. doi: 10.3945/ajcn.114.100958. Epub 2015 Jul 15. “Consumption of caffeinated and artificially sweetened soft drinks is associated with risk of early menarche”. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26178725 6.Eur J Appl Physiol. 2015 Apr;115(4):813-23. doi: 10.1007/s00421-014-3068-6. Epub 2014 Dec 4. Impact of acute sodium citrate ingestion on endurance running performance in a warm environment. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25471273 7.Caramel Color in Soft Drinks and Exposure to 4-Methylimidazole: A Quantitative Risk Assessment http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4333292/ 8.Is phosphorus intake that exceeds dietary requirements a risk factor in bone health? http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nyas.12300/full#nyas12300-sec-0070 9.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15886860

Jak sam widzisz składniki odżywcze są praktycznie zerowe, więc przy wyliczaniu bilansu kalorycznego na redukcji taki napój nie ma większego wpływu jeżeli chodzi o skutki negatywne (jest to praktycznie zabarwiona woda gazowana ze słodzikiem w dużych ilościach), zastanawia jednak zawartość kofeiny w takowej, być może poprzez podniesienie ciśnienia krwi taka cola może odrobinę nawet pomóc w redukcji, czy może jednak inaczej to wygląda ? Niech ktoś dalej się wypowie ;p

Jak widać jest to temat podlegający dłuższej dyskusji, dlatego zachęcam ekspertów do wypowiedzi.
Wstawiajcie jakieś ciekawe artykuły/badania dotyczące tego tematu.

ja pijam colę zero i to te najtańsze , podczas redukcji tez pijałem i masa leciała bez żadnych problemów
ale spożywałem w mniejszych ilośćciach niż napisałes bo gdzies koło litra na dzień/2 dni

Poruszany temat wiele razy, chodzi tutaj głównie o potencjalną szkodliwość aspartamu. Nie ma jednak jednoznacznych dowodów naukowych odnośnie jego szkodliwości, chyba że organizm nie rozkłada fenyloalanin. Jak z każdym tego typu spornym zagadnieniem efekty toksyczne jeśli istnieją mogą być odłożone w czasie i potrzeba długookresowych badań, a w powszechnym użyciu jest od lat 80. W internecie przeważają opinie o szkodliwości aspartamu jednak podchodziłbym do tego bardziej sceptycznie. Poza tym długofalowo, spożywane w znacznych ilościach szkodzić mogą potencjalnie fosforany, sam kwas obecny w coli obniża jej pH do mocno kwaśnego - około 2 - 2,5 i mimo, że kwasy żołądkowe równie mocno zakwaszają organizm, to na pewno ograniczone jest wchłanianie mikro i makroelementów. Jeśli chodzi o redukcję to nie ma pewnie większych przeciwwskazań, ale jeśli ktoś, nie potrafi się powstrzymać od ładowania w siebie jakichkolwiek produktów pozbawionych jakichkolwiek wartości to ma problem.

Jeśli chodzi o kofeinę to ileż jej jest, z 30 mg w 100 ml, redukcji to raczej nie wspomoże ;p

Czy spożywanie Coca Cola Zero (i innych tego typu napojów) da gorsze efekty podczas redukcji tkanki tłuszczowej niż całkowite ograniczenie tego napoju? Być może są jakieś badania oparte na tym? Albo ktoś z was testował to w jakiś sposób? Proszę o opinię.

wizualnie zapewne ani nie pomoże ani nie zaszkodzi wszytsko zalezy od ilości które pijemy i od tego czy jesteśmy zdrowi po prostu. cola i inne napoje tego ty[pu zwiększają wydzielanie soku żołąkowego więć niby pijemy ale niektórzy stają sie także bardziej głodni zapijamy znów chemie i koło się zamyka. Woda polecam i więcej jeść

A opiszę to dla przykładu:

Bonifacy - dieta, trening + nie pije coca cola zero
Marian - ta sama dieta, ten sam trening + pije 2 litry cola zero dziennie

Załóżmy, że obaj panowie założyli na redukcję 12 tygodni, czy ten pijący coca cole zero odniesie gorsze efekty od osoby niepijącej? Nie patrzmy tu na uwarunkowania genetyczne jak i ilość tłuszczu do zrzucenia (takie same).

nie odniesie gorszych ale wpływu na zdrowie dobrego nie ma
poza tym jak wygląda reszta diety konieczne jest uzupełnianie minerałów

Samo stwierdzenie "skoro chemia to niezdrowe" jakie padło z ust autora świadczy o niewiedzy celu dodawania niektórych substancji w technologii żywności. Wszystkie użyte składniki nie mają udowodnionego negatywnego wpływu na zdrowie w ilościach stosowanych jako dodatki.

Zmieniony przez - Skalar. w dniu 2012-06-14 12:39:19

Miałem dzisiaj okazję rozmawiać z dietetykiem, instruktorem siłowni na temat tego typu napojów.
Odpowiedział, że sam nie wyobraża sobie dnia bez co najmniej jeden 2 litrowej butelki.
Dodał, że negatywnych skutków w efektach ona nie przyniesie, jedynie co to jak wiadomo nie jest zbyt zdrowa.
Podsumował to tak, że wszyscy ludzie narzekają na tego typu napoje a nie zdają sobie sprawy, że spożywamy dużo gorsze rzeczy, które po prostu są przetworzone.
Tak więc chyba można pić do woli :)