Zakładając 30g węglowodanów w diecie redukcyjnej, prawdopodobnie chodzi o dietę Low Carb. Postaram się po krótce przedstawić zalety diety Low Carb oraz alternatywy w których ilość węglowodanów jest wyższa.
W ostatnich latach coraz częściej wynikają spory dotyczące odpowiedniego podziału na makroskładniki, który ma dawać jak najlepsze efekty w budowaniu naszej formy sportowej, sylwetki czy odchudzaniu. Wbrew popularnemu przekonaniu o szkodliwym działaniu tłuszczu na wygląd naszej sylwetki wychodzi dieta Low Carb, której założeniem jest właśnie wysoka podaż tłuszczu przy niskiej podaży węglowodanów.
Dieta Low Carb jest jedną z efektywnych i racjonalnych rodzajów diet odchudzających. Nie zaleca, tak jak większość diet białkowo-tłuszczowych, całkowitego wykluczenia węglowodanów z diety czy spożywanie wyłącznie jednego makroskładnika, a jedynie ogranicza podaż węglowodanów (na początku do średnio 30% TDEE) na poczet tłuszczu. Co w efekcie ma wprowadzić nasz organizm w tryb czerpania energii z tłuszczu zamiast ze standardowego paliwa, czyli węglowodanów - prowadząc do szybkiego spalania tkanki tłuszczowej.
Dieta Low Carb, jak już zostało wspomniane opiera się głównie na tłuszczu i białku, białko powinno stanowić około 1,6-2,4g na kg masy ciała, węglowodany w początkowym stadium diety powinny oscylować maksymalnie w granicach 30%, zaś tłuszcz powinien stanowić resztę. Z czasem jednak ilość węglowodanów ogranicza się na poczet tłuszczu.
Podczas diety Low Carb należy zadbać o odpowiednią suplementację ze względu na małą ilość produktów zawierających węglowodany. Bardzo ważny jest kompleks witamin i minerałów, kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz zioła takie jak Ashwagandha czy Berberyna, które mają pozytywny wpływ m.in. na cholesterol czy pracę serca.
Alternatywy dla diety Low Carb
Warto mieć na uwadze to, że każdy z nas ma inne uwarunkowania genetyczne, upodobania czy po prostu inaczej trenuje.
Dieta Low Carb może mieć świetne przełożenie dla osób o niskiej aktywności fizycznej, endomorfików, jak również u zawodników różnych dyscyplin sportowych, jednakże u tej drugiej grupy zapotrzebowanie na węglowodany jest dość spore, a ich niska podaż może przynosić efekty wyłącznie w określonych warunkach i przez odpowiednią ilość czasu.
Białkowo-tłuszczowe śniadania, Carb Back Loading czy dieta Low Carb mogą być bardzo ciężkie i niekoniecznie odpowiednie, przykładowo dla osób uprawiających sporty walki czy trenujących z rana - w takim przypadku dużo lepszym wyborem może być chociażby Carb Targeting lub przeciwieństwo diety Low Carb - dieta High Carb. Stwierdzenie "
tłuszcz spala się w ogniu węglowodanów" ma przełożenie ze względu na tzw. cykl krebsa, w którym odpowiednia podaż węglowodanów jest konieczna do utlenienia kwasów tłuszczowych.
Jak już zostało wspomniane, dieta Low Carb może nie być dobrym rozwiązaniem w przypadku osób takich jak ektomorficy czy niektórzy zawodnicy, których zapotrzebowanie na węglowodany jest bardzo wysokie, a niska ich podaż może być dobra tylko w ścisłych warunkach.
