Co się dzieje ze słabo przyswajalnym białkiem - żelatyną?

Z tego co wiem to żelatyna jest b. słabo przyswajalym białkiem. W takim razie co się z nią dzieje po zjedzeniu? Mała jej część jest wchłaniana (podobno wpływa na rozwój kolagenu, to prawda), a co z resztą? Wylatuje z pierwszą Qpą, odkłada się w boczkach, czy jeszcze coś innego?

Pozdrawiam

żelatyna zostaje prawie w całości wydalona, i nie zostaje przetransportowana do stawów, natomiat białka kolagenowe są przyswajane i transportowane w zdecydowanie większej ilosci.
Żelatyna wchłania się na poziomie ok. 5% - generalnie uznawana jest za pokarm niewchłanialny - zaliczony do grupy błonnika pokarmowego.

Czyli krótko mówiąc - nie wliczamy?

Zdecydowanie nie wliczamy.