Leti_/dziennik redukcyjny

Nowy temat Wyślij odpowiedź

...

Leti_

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 176 Wiek 36 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 976

Wieczorem wrzuce skład i fote

Każdy ma jakieś słabości. Rzecz w tym, żeby stawiać im czoła!

...

obliques Zasłużona dla SFD

Ekspert

Szacuny 188 Napisanych postów 65575 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 188925

"ciezkosc" jest wzgledna
chleb zytni razowy na zakwasie ktory kupuje poziewaz j.w napisalam 700g bochenek to 500g maki (a nie 50% jak w tym) ma ok 220kcla w 100g
wiec generalnie jest ciezszy
Nie ma to znaczenia, tylko tak sobie porównuję sposoby pieczenia

...

4nn Instruktor Sportu

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 18856 Wiek 37 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 105215

Mi najbardziej podchodzi chleb na zakwasie ze sklepu BIO, jest ~10zł/kg. Leży spokojnie tydzień w lodówce i nic mu się nie dzieje.

"Don't let go, Never give up,
It's such a wonderful life"

...

martasi

Początkujący

Szacuny 3 Napisanych postów 1572 Wiek 50 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 13767

Ja najbardziej lubię swoje chleby jak sama piekę

ale też dziady ciężkie są

Zmieniony przez - martasi w dniu 2011-03-11 10:50:10

What is a calorie? Calories are the little bastards that get into your wardrobe at night and sew your clothes tighter...

...

Anonim

Ekspert

Szacuny 11148 Napisanych postów 51569 Wiek 31 lat Na forum 24 lat Przeczytanych tematów 57816

whole rye meal (59 %), water salt, yeast

Cóż... Dla mnie razowiec na zakwasie składa się z mąki, wody i soli. Ewentualnych ziaren dodanych

Te 162kcal też do myślenia daje

Zmieniony przez - Martucca w dniu 2011-03-11 15:46:10

...

martasi

Początkujący

Szacuny 3 Napisanych postów 1572 Wiek 50 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 13767

Martucca, ja do swoich na zakwasie zawsze trochę drożdży dodaję

What is a calorie? Calories are the little bastards that get into your wardrobe at night and sew your clothes tighter...

...

Anonim

Ekspert

Szacuny 11148 Napisanych postów 51569 Wiek 31 lat Na forum 24 lat Przeczytanych tematów 57816

Oszukujesz

...

martasi

Początkujący

Szacuny 3 Napisanych postów 1572 Wiek 50 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 13767

Nie

What is a calorie? Calories are the little bastards that get into your wardrobe at night and sew your clothes tighter...

...

yosis

Początkujący

Szacuny 1 Napisanych postów 5434 Wiek 38 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 41059

Martuccy chodziło chyba o to, że nie, że mówisz nieprawdę, ale, że chleby są wtedy "oszukane". Jak dobry zakwas jest, to żadnej pomocy od drożdży nie potrzebuje, bo po co?

Jak już muszę kupić w sklepie to też szukam takich, których skład to "mąka, woda, sól" bo zakwas to też tylko mąka i woda

http://www.sfd.pl/t856312.html
http://tnij.com/5Rd9Z

In both architecture and human beauty, form follows function - Mark Rippetoe

...