Składniki :
* 2 banany
* 1 szklanka mąki
* 1 szklanka mleka
* pół łyżeczki proszku do pieczenia
* pół łyżeczki cukru
* 1 łyżeczka cukru waniliowego
* pół łyżeczki cynamonu + do posypania bananów
* 2 łyżki wiórek kokosowych
* sok z połowy cytryny
* 1 jajko ( wcześniej sparzone wrzątkiem )
* 0,5 l oleju
* pół tabliczki gorzkiej czekolady
* 2 łyżki masła
Ciasto :
Mąkę wsypujemy do miski dodajemy curku,cynamon,wiórki kokosowe,proszek do pieczenia ,mleko,jajko wszystko razem mieszamy na konsystencje gęstej śmietany.
Gdyby było za rzadkie dodajemy mąki,jak za gęste odrobinę mleka.Nasze ciasto zostawiamy na ok 10 min.
Czekolada :
W tym czasie roztapiamy masło z gorzką czekoladą.
Banany :
Następnie banany obieramy kroimy na pół.Polewamy sokiem z cytryny ( żeby nie ściemniały ) posypujemy cynamonem.
Wkładamy do naszego ciasta obmaczamy porządnie w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju ok 10 min na średnim ogniu ( co jakieś 2 min je przewracając )
Po upieczeniu nasze bananki dajemy na ręcznik papierowy i zbieramy nadmiar tłuszczu.
Podajemy z lodami,bitą śmietaną,roztopioną czekoladą.
Można również spożywać same lub też z innymi dodatkami :)