SLODYCZE a hormon szczescia

Większość z nas sięga po jedzenie w nerwowych sytuacjach. Badania wykazały, że w ten sposób zazwyczaj łagodzimy stres ,ktory pochłania bardzo dużo energii. Nic dziwnego, że gdy się denerwujemy, zaczynają jeść. Najczęściej wybieramy jednak produkty słodkie oraz tłuste, ktore wcale nie sa zdrowe.
Dlaczego tak sie dzieje?
Czy mozemy stosowac jakies "zamienniki" spozywcze , ktore tak samo redukuja stres?

Zamienniki stymulujace hormon szczescia? Nikotyna kokaina . Myslicie ze dlaczego tak trudno rzucic szlugi? Bo po odstawieniu brakuje nam hormonu szczescia, a dokladniej dopaminy.

Ciekawe pytanie.
Odpowiedzi poza odzywianiem
Ruch jest najlepszy na stres, goraca kapiel, seks i wiele innych

wydaje mi sie, ze reakcja org. na stres bedzie proba "pocieszenia" go w jakims sensie.
slodycze powoduja uwalnianie hormonow wywolujacych u nas pozytywne odczucia, szczescie, spokoj...
cos w stylu samoobrony organizmu na zly humor

mysle, ze slodkie i tluste kojarzy sie z przyjemnoscia, ktorej akurat chce nasz organizm, by 'zrekompensowac zly humor' (cos j.w wyll)

zreszta- siegamy zwykle po slodkie nie? (tluste tez, ale z reguly takie zarcie to nie jajecznica na smalcu i boczku a jakies fast foody, ktore naladowane sa rozna chemia i wlasciwie nie maja jednego okreslonego smaku, ale kilka -czesto w ogole tego nie czujemy, w kazdym razie takie polaczenie kilku smakow powoduje, ze mamy ochote na wiecej i wciaz jestesmy glodni, oczywiscie kojarzy nam sie to z przyjemnoscia)

wracajac do slodkiego -cukier to chyba jedyny pokarm na swiecie, od ktorego czlowiek sie uzaleznia

dobra dieta, witaminy, mineraly daje ~odciecie od zachcianek

pzdr

takie zarcie jest po prostu przyjemne
slodycze maja to do siebie, ze po zjedzeniu, ciagle chce sie wiecej...tylko nie pamietam dlaczego

wylliam PIĘKNIE to napisałeś aż dam Ci soga!! POZDRO

omg...az sie wzruszylem
kur..od 18 staram sie uczyc, przez to forum nie moge

slodycze maja to do siebie, ze po zjedzeniu, ciagle chce sie wiecej...tylko nie pamietam dlaczego

ehhe, cukier skacze, trzustka produkuje insuline, insa obniza poziom cukru (zwykle za bardzo) i tyle, kolo sie zamyka

poza tym jeszcze raz-cukier uzaleznia! no
slodkie+tluste prowadzi do insulinoodpornosci

pzdr

ja ide spac, branoc


Zmieniony przez - 6roove w dniu 2006-12-05 23:31:18

wlasnie wlasnie, cos kolo tego dzieki za przypomnienie, godzina robi swoje

Zwiazki serotoniny ze stresem i weglowodanow z serotonina.

Jaki jest zwiazek serotoniny z naszymi emocjami i łaknieniem? Jakies 40 lat temu naukowcy,badjacy zwiazek mozgu z takimi zaburzeniami jak depresja,zauwazyli,ze serotonina oraz inne substancje,zwane neuroprzekaznikami(przekazujac sygnaly miedzy komorkami nerwowymi),maja zwiazek ze zmainami nastroju.Serotonina okazala sie jednym z tych neuroprzekaznikow,ktorych czynnosc u osob przezywajacych stres,lęk,przygnebienie,napiecie,zdenerwowanie,zmieszanie,gniew lub znuzenie jest nieprawidlowa.Kiedy ludzie cierpiacy na zaburzenia emocjonalne otrzymywali lek zwiekszajacy aktywnosc serotoniny,ich samopoczucie sie poprawialo.Stawali sie mniej przygnebieni,spokojniejsi,bardziej skupieni,energiczni i odprezeni.
Jaki jest jednak zwiazek miedzy przygnebieniem,zdenerwowaniem czy zloscia a nieodparta checia zjedzenia czekolady,chipsow czy krakersow?Czy serotonina bierze udzial takze w codziennych wahaniach nastroju?A jesli tak,to dlaczego tak wiele z nas czuje potrzebe jedzenia,kiedy nastroj sie pogarsza?Po wieloletnich badaniach odkryto ze tryptofan jest niezbedny do wytwarzania syrotoniny i gdy tylko w mozgu zmniejsza sie stezenie tryptofanu,maleje takze stezenie serotoniny.Serotonina-zmagazynowana w specjalnych komorkach-zostaje wtedy natychmiast uwolniona,aby mozg mogl funkcjonowac prawidlowo.Jednak spozywanie bialkahamuje przedostawanie sie tryptofanu do mozgu.Okazalo sie,ze tryptofan musi konkurowac o dostep do mozgu z innymi aminokwasami o podobnej budowie.Te wszystkie aminokasy wykozystuja te sama droge wewnatrzkomorkowa,aby przedostac sie przez blone otaczajaca mozg.ryptofan jest w gorszej sytuacji od innych,gdyz bialkazawieraja jego mniejsze ilosci,niz pozostalych aminokwasow.Rozwiazaniem problemu mialo zwiazek z dzialaniem insuliny - hormonu wytwarzanemu przez trzustke za kazdym razem,kiedy przyswaja sie weglowodany.W normalnych warunkach ilosc tryptofanu - ipozostalych 21 aminokwasow we krwi jest niezwykle stala.Kiedy organizm przyswaja weglowodany ,insulina dostaje sie do krwi,aby przenosic glukoze-na ktore rozkladane sa weglowodany-do wszystkich komorek,w ktorych glukoza zostaje zmetabolizowana z wytworzeniem energii.W tym samym czasie insulina wychwytuje aminokwasy znajdujace sie we krwi i transportuje je do wlokien mesniowych.Z powodow ktorych dotad nie znamy,insulina pozostawia tryptofan we krwi,dzieki czemu moze on swobodnie przenikac do mozgu.Taki wychwyt aminokwasow moga wywolac zarowno weglowodany proste,jak i zlozone z wyjatkiem fruktozy.Innymi slowy:nasze cialo wie,czego potrzebuje mozg,gdyz potrafi sie on tego domagac-czasami nawet w wyjatkowo drastyczny sposob.
Cytat SEROTONINA PRZELOM W DIECIE

Futurebody, dziekuje za profesjonalna odpowiedz:)
Czy mozemy stosowac jakies " zamienniki " spozywcze , ktore tak samo redukuja stres , jak produkty slodkie i tluste?