Konkurs na sałatkę SFD !!!!

Sałatka z Łososiem wędzonym

Składniki:

Sałatka
Łosoś wędzony na zimno: 100g
Jajo całe: 2szt
Pomidor: 1 cały
Sałata lodowa: pół główki
Brokuł:150g

Sos
Jogurt naturalny: 150g
koperek
sól i pieprz

Przygotowanie sałatki:
Jajka i brokuła ugotować. Sałatę "porwać" i rozłożyć na półmisku/misce.
Jajka i pomidora pokroić w ósemki. Brokuła "porozrywać" na różyczki. Łososia pociąć w paski.
Jajka, pomidora i łososia poukładać na sałacie.

Przygotowanie sosu:
Do jogurtu dodać koperek oraz doprawić solą i pieprzem według uznania, jeśli ktoś lubi może dodać odrobinę majonezu.

Do kcal wliczam tylko. Jogurt naturalny, jajka i łososia.

Rozkład B/W/T na całość
B:41
W:10
T:21
Kcal:393





Zmieniony przez - SnicK w dniu 2014-04-20 21:18:34

Sałatka warzywna

Składniki:
2 marchewki
2 pietruszki korzeń
Pół selera
3 ziemniaki
5 jaj
400g ogórków konserwowych
1 duże jabłko
1 pęczek natki pietruszki
Pieprz, sól
2 łyżki musztardy
200ml jogurtu greckiego


Sposób przyrządzenia:
1. Włoszczyznę ugotować, w osobnym garnku ugotować ziemniaki w łupinach (które trzeba będzie obrać), oraz w osobnym naczyniu ugotować jajka na twardo
2. Po ugotowaniu odczekać aż składniki ostygną, następnie pokroić drobno w kostkę
3. Wszystkie pokrojone warzywa przełożyć do miski, dodać pieprz, sól, musztardę oraz jogurt dobrze wymieszać

Z w/w ilości wychodzi około 2kg sałatki

Smacznego!

Dzika plaża - czyli krewetki na awokadowych leżaczkach z kokosowym sosem

Sałatka

Skład:
- 100g ryżu
- 250g krewetek (ja dałem koktajlowe ale z tygrysimi byłby lepszy efekt)
- 200g kukurydzy konserwowej
- ok 50g awokado
- miks sałat np z rukolą
- ok 20g zielonych oliwek
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, tak aby był al dente, przelewamy zimną wodą i odsączamy. Wrzucamy do miski, dodajemy niebieski barwnik i dokładnie mieszamy. Krewetki smażymy na rozgrzanej patelni, możemy dodać łyżkę stołową miodu aby były bardziej rumiane. Awokado przecinamy na pół, wyjmujemy pestkę i łyżeczką wybieramy dość cienkie łódeczki (płatki). Następnie tworzymy z tego kompozycję widoczną na ostatnim zdjęciu lub według własnego pomysłu

Wartości odżywcze samej sałatki:

kcal: 800
B: 46g
W: 120g
T: 15g


Sos kokosowy

Skład:
- 150g jogurtu naturalnego
- 50g mleka
- 40g wiórków kokosowych
- sól, pieprz
- jogurt, mleko i wiórki można zastąpić mleczkiem kokosowym

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wlewamy do rondelka, wsypujemy wiórki i gotujemy na wolnym ogniu. Solimy i pieprzymy do smaku. Następnie dodajemy niebieski barwnik i mieszamy.

Wartości odżywcze sosu:

kcal: 357
B: 10g
W: 14g
T: 29g

SMACZNEGO























Zmieniony przez - KruQ w dniu 2014-04-23 14:36:04

Przygotowanie:
- Kroimy piersi w paski, dzielimy na 3 rowne porcje, delikatnie solimy.
- Do jednej porcji dodajemy kurkume i pieprz (to bedzie zolte)
- Do drugiej porcji dodajemy papryke czerwona slodka i ostra (to bedzie czerwone)
- Do trzeciej dodajemy pesto (zblenderowane orzechy ziemne, oliwa i liscie bazylii, grubo mielony pieprz) (to bedzie zielone)

Wszystko grilujemy i ukladamy:
Salata lodowa + ogorek kiszony + kolorowe kawalki kurczola + pokrojone pomidory z zalewie

Mozna to ewentualnie skropic sokiem z cytryny, a calosc mozna popieprzyc swiezo mielonym kolorowym pieprzem gruboziarnistym.

Pyyk :D

SAŁATKA CHIŃSKA

Składniki:
-3zupki vifon ostre z kurczaka
-80dag filetu z kurczaka
-1słoik ogórków konserwowych
-1puszka kukurydzy
-1majonez
-przyprawa do gyrosa
-fasola czerwona


Zupki + wszystkie przyprawy w zupkach wlać do 1,5 szklanki wody. Przykryć co jakiś czas mieszając. Jak ostygnie dodać kukurydzę, ogórki pokrojone w kostkę, fasolę i pierś z kurczaka uprzednio smażoną z przyprawą gyros.

SMACZNEGO

SAŁATKA ŚWIĄTECZNA Z TUŃCZYKIEM


Składniki:

-5łyżek majonezu
-6jajek ugotowanych na twardo
-40dag ugotowanego makaronu kokardki
-2puszki tuńczyka w kawałkach(ew.rozdrobniony)
-3małe ogórki konserwowe pokrojone w plasterki
-2małe cebule pokrojone w kostkę
-sól pieprz

Jajka kroimy w grubą kostkę, tuńczyka odsączamy na sitku. Łączymy ze sobą wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać natkę pietruszki do dekoracji ;)

SMACZNEGO

Sałatka ryżowa z oliwkami i łososiem

Składniki:

- Sałata masłowa
- Oliwki
- Cebula czerwona
- Brokuły
- Łosoś wędzony
- Mozzarella
- Ryż biały

Sos czosnkowy:

-Jogurt naturalny
-Majonez
-Czosnek
-Czosnek w proszku

Sposób przygotowania sałatki:

Na początek gotujemy ryż i brokuły, a potem odkładamy żeby ostygły.
Sałatę siekamy na mniejsze kawałki, ja proponuje poskładać liść sałaty w kostkę i posiekać w cienkie plastry (łatwiej się je :) )
Cebule kroimy w plasterki i oddzielamy warstwami.
Oliwki, mozzarelle i łososia siekamy na mniejsze plasterki, a jak ktoś ma czas się bawić to może pozawijać mozzarelle w łososia.
Wszystko układamy tak jak na zdjęciu poniżej albo można wrzucić do miski i od razu wymieszać, ja ładnie poukładałem na talerzu do zdjęcia tylko
Wszystko można przyprawiać wedle uznania.

Przygotowanie sosu:
4-5 ząbków czosnku jeszcze w "skórce" wrzucamy na chwilkę na patelnie z odrobinka oliwy z oliwek, aż się przyrumienią.
Potem czosnek wyciskamy ze "skórki" i przeciskamy przez wyciskarke do czosnku.
Wrzucamy jogurt naturalny i łyżeczkę majonezu (jak ktoś jest na masie to może sobie dać trochę więcej) do miseczki i dodajemy wyciśnięty czosnek i odrobinę czosnku w proszku, ale to już według własnych smaków, na koniec dajemy trochę pieprzu i kucharka (może być sól) i gotowe :)


Sałatka ma 3 mocne smaki (łosoś-słony, oliwki-słonokwaśny, cebula-ostry) których smak łagodzi fajnie ryż
Także bon appetit!













Zmieniony przez - xMajkellox w dniu 2014-04-29 13:11:51

Zmieniony przez - xMajkellox w dniu 2014-04-29 13:15:03

Sałatka z łososiem wędzonym i ryżem.

Składniki:

Ryż - 150 g
Łosoś wędzony - 200 g
Jajka - 3 szt.
Cebula (średniej wielkości) - 1 szt
Papryczki chilli - 2 szt.
Ogórki kiszone - 3 szt
Majonez - 2 łyżki
Musztarda - 1 łyżka
kilka kropli soku z cytryny
Majeranek
Sól
Pieprz




Przygotowanie:
W pierwszej kolejności gotujemy ryż oraz jajka na twardo i zostawiamy do wystudzenia.
Łososia skrapiamy kilkoma kroplami cytryny po obu stronach następnie kroimy go na małe kawałki. Wystudzone jajka kroimy wraz z ogórkami, papryczkami chilli i cebulą w drobną kostkę. Razem z majonezem i musztardą mieszamy w jednym naczyniu i doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem wedle swojego smaku.

Zdjęcie pierwsze przedstawia sałatkę bez majonezu oraz musztardy, drugie już z.





Link do tematu w dziale kuchnia :
https://www.sfd.pl/Sałatka_łososiowa_z_ryżem.-t1020990.html

Pozdrawiam i smacznego!

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

ryż - 150 g
tuńczyk - 1 puszka 180 g
jajka - 3 szt
kukurydza - 1 puszka
ogórki kiszone - 2 średnie
pół cebuli
majonez - 3 łyżki - 45 gram
sól
pieprz



Przygotowanie:
W czasie gotowanie ryżu i jajek na twardo, kroimy cebulę i ogórki kiszone. Po otwarciu puszki z kukurydzą i tuńczykiem odsączamy je. Jajka po wystudzeniu kroimy w małą kosteczkę. W czasie mieszania wszystkich składników dodajemy majonez, sól oraz pieprz.



Link do tematu w dziale kuchnia:
https://www.sfd.pl/Sałatka_z_tuńczykiem.-t1021153.html

Pozdrawiam i smacznego!