scigacz_89 pomylilo Ci sie z serem zoltym lub jogurtami. Ser bialy powstaje na zasadzie hydrolizy kwasowej lub podpuszczkowej. Kwas mlekowy wykorzystuje sie, ale nie bakterie kwasu mlekowego. Zmieniony przez - domer w dniu 2011-06-05 11:37:12
dzieki domer. musieli sie machnac w takim razie na jednej stronie, bo wyraznie bylo napisane, ze cukier mlekowy jest przetwarzany na kwas mlekowy przez odpowiednie bakterie podczas fermentacji mlekowej i w sumie zaciekawilo mnie to. Zmieniony przez - scigacz_89 w dniu 2011-06-05 12:28:11
Minimum 1,5h. Szczegolnie jezeli jest to solidny posilek, a taki powinien byc. Musisz wyczuc optymalny czas, po ktorym nie bedziesz przejedzony na treningu. Zmieniony przez - domer w dniu 2011-06-06 15:05:33