Masła

Schab w sezamie 1 kg schabu bez kości 1 łyżeczka soli ( kopiasta taka ;) ) 0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 0,5 łyżeczki cynamonu 1 szklanka bulionu warzywnego olej i masło klarowane do obsmażenia sezam do posypania Schab myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym dociskając go do mięsa i nacieramy go solą, posypujemy zielem angielskim i [...]

Hinduskie ziolowe curry z indykiem Składniki: 1 peczek natki kolendry liscie miety z ½ peczka (lodygi wyrzucamy) 50 g swiezego startego kokosa 25 g startych migdalow albo calych migdalow 3 zielone papryczki chilli ½ lyzeczki roztartej gorczycy albo musztardy 10 g masla klarowanego (ghee) 2 cm kawalek cynamonu albo ½ lyzeczki startego 4 ziarna [...]

TRUFLE ORZECHOWE /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD/00b41063a5a94805b13867c323859369.JPG Składniki: *30g odżywki waniliowej *60g orzechów włoskich *łyżka masła migdałowego Wykonanie: Orzechy mielimy blenderem,10-15g odkładamy na posypkę,do reszty dodajemy odżywkę i masło migdałowe(można robić bez,też wychodzą smaczne). Dokładnie wszystko mielimy na gładką [...]

Chleb dyniowy piernikowy Oryginał: http://gotowaniecieszy.blox.pl/2012/10/Chlebek-dyniowo-kawowy.html Po przerobieniu: 250 g uprażonej dyni (dałam ok 430g surowej) 60 g roztopionego masła klarowanego (lub oleju) 60 g kefiru (lub maślanki) 2 jaja 200 g mąki (dałam 100g mielonych płatków owsianych i 100 g żytniej 1850) 100 g odżywki białkowej (u [...]

Witam wszystkich Wrzucam przepis na genialny dodatek do obiadu z książki "5 przemian w kuchni i życiu".Dania są wegetariańskie,ale moim zdaniem można śmiało dodać jakąś kurkę czy rybę.Cały sęk w tym,żeby składniki dodawać w takiej kolejności jak w przepisie : Czerwona fasola z pomidorami 1. fasolę moczymy przez noc w wodzie 2. -Dusimy na [...]

Jako że święta idą pomyślałam, że wrzucę 2 proste przepisy: Pascha Wielkanocna Składniki: *kg zmielonego dobrego twarogu - najlepszy wiejski tłusty, ze śmietanki;-) *150ml śmietany 36% *150g masła *8żółtek *bakalie wg uznania *ziarenka z 1 laski wanilii lub łyżeczka ekstraktu waniliowego *opcjonalnie stewia lub odżywka białkowa dla dosłodzenia, [...]

Na prośbę Kaszmirki wrzucam owsianka wdg kuchni 5-ciu przemian 1 litr wrzącej wody - ogień ¼ łyżeczka kurkumy – ogień (orzechy włoskie to tez ogień) 1/3 łyżeczki masła – ziemia (można zamienić masło na olej, tu jest miejsce na migdały, pestki dyni, siemię lniane) ¼ łyżki cynamonu - ziemia 8 łyżek płatków owsianych - metal Kardamon – metal [...]

Bezglutenowe Ciasto Rabarbarowo-Jabłkowe -2,5 szkl mąki kukurydzianej -2 jaja -200 gram masła extra -trochę stewii Zagnieść ciasto zostawić w zamrażarce na ok 0,5 godz W tym czasie rabarbar i jabłka obrać(dowolna ilość).Ugotować na parze ok 10 minut z kilkoma goździkami.Odłożyć.Ciasto wyjąć,częścią wylepić blachę,podpiec 15 minut w 180 C.Wyjąć [...]

Bezglutenowe Ciasto Rabarbarowo-Jabłkowe -2,5 szkl mąki kukurydzianej -2 jaja -200 gram masła extra -trochę stewii Zagnieść ciasto zostawić w zamrażarce na ok 0,5 godz W tym czasie rabarbar i jabłka obrać(dowolna ilość).Ugotować na parze ok 10 minut z kilkoma goździkami.Odłożyć.Ciasto wyjąć,częścią wylepić blachę,podpiec 15 minut w 180 C.Wyjąć [...]

sernik 3 kg sera twarogowego półtłustego, 15 jajek, kostka masła, mąka owsiana 8 łyżek , proszek do pieczenia łyżeczka .Wiórki kokosowe 1lub 2 paczki. Masło podrzewamy i studzimy .Jajka mieszamy dodajemy 8 łyżek mąki owsianej, proszek i wystudzone masło, wiórki kokosowe. Ser przepuszczamy przez maszynke do miesa.Łączymy całość, mieszajac robotem [...]

Bezglutenowe pierogi ruskie z mąką gryczaną (nie mam zdjęcia ale dziewczyny na forum prosiły o ten przepis) Ciasto pierogowe 200 g mąki gryczanej + do podsypania 100 g mąki ziemniaczanej 1 łyżka oleju rzepakowego ½ łyżeczki soli 250 ml wrzątku Farsz 0,5 kg ziemniaków 200 g białego sera 1 duża cebula 1 łyżka oleju rzepakowego sól, pieprz Przepis [...]

Pieczona owsianka jogurtowo-truskawkowa Składniki 40 g płatków owsianych 10 g otrąb pszennych 1 białko jajka 200 g jogurtu naturalnego garść truskawek 1 łyżeczka masła klasycznego Lurpak szczypta sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Sposób przygotowania: •Nastawić piekarnik na 180 stopni. •Płatki owsiane wymieszać z otrębami, [...]

Szarlotka bez glutenu i bez cukru! Ciasto: 2 szklanki mąki kukurydzianej 200 g masła 1/2 szklanki wheya waniliowego ok 50 - 60g(w oryginale był cukier puder) Nadzienie z jabłek: 1 kg jabłek, np antonówki (może być nieco więcej, max 1 i 1/2 kg) łyżeczka cynamonu ewentualnie inne przyprawy wg uznania • mąkę siekamy z miękkim masłem i wheyem, [...]

zupa dyniowa podzespoły: 0,5 kg dyni już oczyszczonej ( ja dałam ok 0,8kg bo: patrz niżej ) 2 ziemniaki ( dla tych co mogą - ja robiłam bez, dałam więcej dyni ) 1 cebula 1-2 ząbki czosnku, 3 łyżki masła klarowanego 1 -1,5 łyżeczki curry lub kurkumy 1 litr bulionu sól pieprz, instrukcja montażu: cebule i czosnek zeszklić na maśle dodać [...]

Po wczorajszych konsultacjach mam plan na następne 6 tygodni. Dalej trzymam cykl A-A-B ( B w środę i sobotę). W dni B zwiększamy dawkę węgli 400, w dni ubogie A - obcięte do 75g. Białko na dotychczasowym poziomie, nawet lekko zwiększone + więcej warzyw. Posiłek 3 ok. godz. 13-14 z wafli ryżowych i masła orzechowego + odżywka został zlikwidowany [...]

Znowu coś wege. Już dawno obiecałam komuś, przepis zaginął, a potem się znalazł więc wrzucam. Pasztet z soczewicy i pieczarek Składniki: soczewica brązowa 300 g (namoczyć choć parę godzin, a potem ugotować) cebula marchew kawałek selera korzeń pietruszki, natka pieczarki 350g (obrać i udusić , żeby woda z pieczarek wylazła i odparowała, bo jak [...]

ZUPA KREM CEBULOWA 6 dużych cebul (~600g) 4 łyżki oleju (o neutralnym smaku) 100 g masła 1/2 l bulionu 1 szkl. mleka sól, pieprz do smaku dodatki: śmietana, groszek ptysiowy Cebulę pokroić w grubą kostkę (byle jak), zeszklić na rozgrzanym oleju. W garnku rozgrzać masło, wrzucić zeszkloną cebulę. Dusić ~5 min. Dolać bulion, zagotować. Dolać mleko, [...]

Przepis na pierwszy rzut oka trochę skomplikowany, ale bardzo smaczny deser. Pianki/galaretki Punkt 1. - 0,5 szkl wody - 65g masła/margaryny (ćwierć kostki) - 1,5 łyżki żelatyny - aromat wanilinowy kilka kropel Zagotować składniki i do gorącej ale NIE wrzącej wody wsypać żelatynę cały czas mieszając aż do rozpuszczenia. Punkt 2. należy ubić: - 4 [...]

shrimp2 prosila, to wrzucam: moje risotto z endywia 1. podsmazyc drobno pokrojona cebule najlepiej na masle (ja uzywam klarowanego ghee) 2. dodac poszatkowana endywie (duzo! szybko flaczeje i zmniejsza swoja objetosc na patelni) 3. posolic i podsmazac az wyparuje woda 4. dodac ryz (ja najbardziej lubie basmati) i chwile go podsmazyc z zielenina 5. [...]

"sernik" jaglany sernik, bo taką sernikową ma to coś konsystencję podzespoły: /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/6276510db35b4f8c957f86a9a4f40908.png na szklankę kaszy - 2 szklanki mleka + opcjonalnie aromat waniliowy + dowolne bakalie jakie kto lubi/może + można z wierzchu posypać cynamonem + jak ktoś bardzo potrzebuje/musi można dosłodzić [...]