Pierś z kaczki z jabłkami i żurawiną

PIERŚ Z KACZKI Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

SKŁADNIKI:

1 pierś z kaczki (ok. 300g)
2 jabłka
pół słoika żurawiny
majeranek
sól

WARTOŚCI ODŻYWCZE (z kaszą):

B: 37 ; Tł: 9 ; WW: 78 ; kcal: 549





PRZYGOTOWANIE

po stronie skóry robimy nacięcia w kształcie krzyżyka




polewamy lekko oliwą z oliwek i nacieramy majerankiem i solą




zamarynowaną wstawiamy do lodówki (min 1h), ja trzymałem przez noc




jabłka obieramy ze skórki, przekrawamy na pół i pozbywamy się gniazd (polecam łyżeczkę do herbaty)




powstałe wgłębienia uzupełniamy żurawiną lekko ponad stan




pierś podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy z każdej strony, głównie po stronie skórki








razem z wytopionym tłuszczem przekładamy pierś do naczynia żaroodpornego




przykrywamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40min








po 10 min dodajemy jabłka, które zwykle pieką się około 30 min




po 30min wyjmujemy gotowe danie








przekrój




na talerzu z kaszą gryczaną, polecam również z pieczonymi ziemniakami








THE END

wygląda smacznie ;)
sog

odbicie w piekarniku zobacz :D

::D

Yes We Can!
dobrze że założyłeś majty :D

Danie jak u arystokracji, lubię żurawinę więc spróbuje, SOG

wyglada apetycznie. Bedzie trzeba na dniach sprobowac. Sog
PS fajne majtasy :D

Haha, dobre, nie wiem, jak tego qwa nie zauważyłem..

w sobotę testuje :)

Daj znać, czy smakowało

straciłem apetyt