Ryz brazowy

Ryż brązowy: w 100 g 325 kcal
bialko 7.1 g
weglowodany 76.8 g
tluszcze 1.9 g

B 7.1 * 4 = 28.4
T 1.9 * 9 = 17.1
W 76.8 * 4 = 307.2

B + T + W (kcal) = 352.7 kcal a na opakowaniu i necie jest 325 kcal

Czy ryz jakos sie inaczej liczy ?

Granica błędu. A wysiliłeś sie chociaż i sprawdziłeś inne produkty ? Ciężko znaleźć taki, w którym będzie sie wszystko zgadzało.W ogóle kto powiedział, że 1g białka to równe 4kcal, a tłuszczu to 9 ?

Witam.b-4kcal,tł-9 kcal,w-4,alk.-7.Są to równoważniki energetyczne Atwatera netto i uwzględniają średniąstrawność poszczególnych składników odżywczych.Jeżeli chcesz wyliczyć dokladną wartość energetyczną to użyj indywidualnego równoważnika energetycznego.Pozdrawiam.

Też to zauważyłem, wyliczyli i podali na opakowaniu że jest B 7,1, T 1,9, W 76,8. A kalorii podali 322. Czyli jakoś osobno policzyli kalorie. Mi wyszło że jest ich 352,7

Na kaszy gryczanej jest B 12,6, T 3,1, W 63,4 i podane że kalorii 336. A licząc normalnie powinno wyjść 332 ;D Ale wynik lepszy niż w przypadku ryżu.

4,9,4 dla btw to zaokraglone wartosci energii. Pozatym, tak male roznice nie maja na nic wplywu.

Różnice w oczyszczeniu ryżu z łupin też mogą mieć marginalny wpływ. Granica błędu i tyle.