To nie jest konieczne by do każdego posiłku dodwać zdrowych tłuszczy a głównie celem jest by zaopatrzyć organizm w odpowiednią jego ilość według zapotrzebowania dziennego. Tłuszcze tak jak białka i węglowodany również mają swoje funkcje, które pełnią w organizmie i bez nich jest upośledzonych, obniżonych wiele funkcji. Np. cholesterol należący do steroli współuczestniczy w produkcji testosteronu który należy do steroidów. Tłuszcze wspomagają więc układ hormonalny, odpowiadają za przekazywanie informacji, wchodzą w skład błon komórkowych i wiele innych. Kwasy omega3 odpowiadają za odpowiednią strukturę błon komórek białkowo lipidowych, budują również otoczki mielinowe włókien nerwowych. Niestety gdy jest ich brak, organizm wykorzystując tłuszcze trans (problem z odróżnieniem izomerów przez organizm) buduje wadliwe struktury, które powodują różne choroby. O tłuszczach można wiele czytać. O omega3 jest pełno informacji na temat ich zdrowotnego wpływu na organizm, na układ krwionośnych, układ nerwowych, wspomagają psychiczny stan człowieka i wiele innych. Oliwa z oliwek zawiera głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas oleinowy), który tak jak omega3 wspomaga przykładowo układ krwionośny. W tłuszczach rozpuszczają się również nie które witaminy hydrofobowe - są to witaminy ADEK. Rozpuszczają się wyłącznie w tłuszczach, i bez nich ich sorpcja jest dużo słabsza. Więc tłuszcze lej do sałatek, warzyw.
Co do tego dlaczego powinno się unikać tłuszczy w okolicach okołotreningowych to chodzi o to jak ktos wyżej napisał, iż spowalniają wchłanianie innych składników odżywczych przez to iż "oblepiają" ściany żołądka i blokują wydzielanie enzymów, a przez co dostęp do pokarmu w celu jego strawienia, rozkładu na substancje mogące się wchłonąć przez komórki jelita.
Przed treningiem to czy dawać tłuszczy i w jakich ilościach musisz sam sprawdzić. Zwróć uwagę na to jak się będziesz czuł po posiłku, jak się będziesz czuł na siłowni. Jeżeli będziesz czuł się ciężko i że leży Ci na żołądku to daj mniej bądź zrezygnuj, możliwe że czas rozpoczęcia treningu po posiłku będzie za wczesny więc też możesz go wydłużyć. Po treningu kwestia wygląda tak jak wcześniej napisałem, z tym że rezygnujemy tutaj z nich całkiem dlatego, by wykorzystać zmianę pracy hormonów oraz wzmożony transport krwi do mięśni poddanych pracy i lepszą ich regenerację.
OptymalnY
Krzysztof Piekarz
Anonim
