Tłuszcze w potreningowym (tolerancja glukozowa, glikogen, IMTG)

Tak również jako składnik diety.
I to nie wszystko, w cholere jest tych głupot co mówią.
Wiem z wyższych roczników.
Ale takim nie wytłumaczysz, oni są zacofani a akurat żywienie to taka dziedzina że info zmienia sie z miesiąca na miesiąc i jak nie śledzisz na bierząco to g**** wiesz.

Pozdr.

Ja mam swoje doswiadczenia z uczelni - gdzie faktycznie ładowano mi do głowy teorie nieprzemyslane, nieaktualne, na dzis dzien - kontrowersyjne itp... Zazwyczja jednak takie bzdury wynikały z nadgorliwosci, np tech żywnosci - zapędzał się w meandry fizjologhii - na ktorej de facto sie nie znal, czy lekarz pediatra - odnosił się do biochemii na takim poziomie, ze myslił fakty z wyobrażeniami... często wcyhodziło smiesznie. Choc zdażały sę tez i grubsze wpadki (dr od chemii zywnosci spierał się ze mną, że kwas arachidowy i arachidonowy to to samo)

generalnie jednak podręczniki akademickie, typu "chemia zywnosci", czy "żywienie człowieka" moim zdaniem są na konkretnym poziomie - a to one stanowią bazę pod wykład / cwiczenia. No chyba, że jakis wykłądowac realizuje swój wlasny program nauczania.

co do tego co się zmienia, w kwestii podstaw, swoj poglad przedstawilem na pierwszej stronie:

moim zdaniem - choc wiele nieporozumien bylo, jest i bedzie sie pojawiac w kwestii zywienia, to jednak zdecydowana wiekszosc podstawowych zasad - jest stała. O 180* to zmieniaja sie ludzkie przekonania, czasem nawet zbyt łatwo i naiwnie, nauka jednak, a w zasadzie Nauka - idzie w okreslonym kierunku. Choc wyjatki sie zdarzają

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2010-05-29 20:04:53

W sumie racja.

Natomiast ja już wiem że czegokolwiek stricte żywieniowego nie wyniose z tych studiów. A raczej powinienem bo na trzecim roku wybieram specjalizacje dietetyke..
Moge jedynie wzbogacić wiedzę o jakieś poboczne tematy jakie dają zajecią z chemii ogranicznej czy mikrobiologii żywności.

Zmieniony przez - Rybas w dniu 2010-05-29 20:08:33

No niestety - jesli chodzi o oczekiwania / doswiadczenia / realia w kwestii studiów - to mamy podobne, choc zazwyczaj podobienstwa cieszą - to tutaj akurat jest to smutne

Choc jesli masz czas i dostep do wiedzy - to zawsze mozna to wykorzystać. Jesli juz swoje wiesz - to masz lepiej niż inni, bo mozesz dociekać tego co Cię interesuje. Jesli oczywoscie są ku temu fizyczne mozliwosci.

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2010-05-29 20:12:41

Wiesz, niektórzy kompletnie zieloni, którzy przychodzą na ten kierunek, w dalszej pracy kierują sie tymi zaleceniami od wykładowców.
I tak np. koleżanka poszła do dietetyka a on ułożył jej diete na gerberach dla dzieci

I tak masz tu racje, całe te zagadnienia bardzo mnie interesują i mimo że wiele czytam to może jakąś dla niektórych nikłą, tą wiedze mam, która wykorzystam w przyszłej pracy.

Zmieniony przez - Rybas w dniu 2010-05-29 20:15:56

Nooo, chyba, że ma 90% kakao, to po treningu można sobie skubnąć

Nawet teraz jak pracuje w sklepie z odżywkami to do mnie ostatnio przyszedł taki młody chłopak, tłusty, który miał ułożony plan dietetyczny i suplementacyjny od dietetyka, z wagą ponad 100kg zalecał mu niewiele ponad 4g bcaa przed/ po treningu, l-glutamine w bardzo duzych dawkach, która jak wiemy, w świetle nowych badań nie działa i inne pierdoły. W końcu musiałem mu to poprzestawiać ale nawet nie wiem czy mi zaufał bo ja jeszcze papierka nie mam. I to jest niestety w****iające

Ubogich wiedzą i wyobraźnią dietetyków jest sporo. Tym lepiej dla Ciebie, bo konkurencji wielkiej stanowić Ci nie będą - o ile będzisz dobry.

O zgrozo - na kursach i szkoleniach dla instruktorów bb uczą o dietach zgodnych z grupą krwi

Co do zalecen odnosnie dawkowania suplementów i zasadnosci podawania ich w okreslonych dawkach - to temat o wiele bardziej relatywny niż zywienie. Tutaj zródeł trzeba sobie samemu szukać - a nie kazdy ma czas, umiejętnosci i wolę by zgłebiać temat.

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2010-05-29 20:32:55

Na pewno wyniesiesz pewna wiedze. Gdybys nie byl zmuszony do nauki pewnych reakcji w organizmie czlowieka czy jego oddzialywania na dane czynniki to sam bys na pewno tego nie utrwalil tak dobrze. Chyba, ze jestes taki zdolny, ze po przeczytaniu raz Duzego Traczyka czy Harpera wszystko z niego pamietasz

Po sobie widzę że utrwalać należy stale. Rok przerwy i wiedza ulatuje, stale będąc w obiegu bardzo dużo daje.