smazenie na oliwie

witam!czy smazenie na oliwie jest rownie szkodliwe jak na innych tłuszczach czy równiez wytwarzają sie szkodliwe substancje?

Nie lubie gotowanej piersi a piekarnik mam zepsuty.jak polecacie zrobic piers zeby bylo smacznie i zdrowoDO tej pory 3 razy dzinnie smazylem na patelni piers na najmniejszym ogniu i nigdy nie odczulem jakis wzdęć bólów brzucha itp ale boje sie ze jak bd tak dalej jadl to cos sie zmieni w srodkupozdro

PAM to "bezkaloryczny" olej do smażenia - w sprayu:
https://sklep.sfd.pl/Z_pozostalych_firm..._Bezkaloryczny_olej_do_smażenia-opis914.html

Ja natomiast polecam do smażenia, duszenia w piekarniku olej ryżowy. Wysoki punkt dymienia - 230 st. C - dobra zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Piękna sprawa.

oliwa nie nadaje sie do dlugotrwalego smazenia, osobiscie kilka kropel rozcieram recznikiem papierowym po patelni i smaze, ewentualnie PAM

smażenie krótkie na mały ogniu tak inaczej nie polecam

Możesz też grillować, a smażenie na smalcu nie jest aż tak do końca niezdrowe.

Ale smaży się na oliwie z drugiego tłoczenia. Ta z pierwszego to do twarogu, sałatek..

Na teflonie nie musisz dawać tłuszczu.

pod warunkiem że jest dobry teflon

I zalezy co smazymy.

Ja wrzucam do pieca naczynie żaroodporne...i gitara druga rzecz jeżeli już mi siż takowa przeje to kroje na bardzo drobne kawałeczki łyżka oleju roślinnego maly ogień i raz dwa jest ....

i do tego sosik...

do smażenia są odpowiednie tłuszcze więc uważaj na czym smażysz
notesik koło daty postu to edycja...

np??mnie wspomaga kujawski:P