Smazenie na oliwie z oliwek

Witam.
Dzisiaj pierwszy raz próbowałem oliwy z oliwek.
I mam w zwiazku z tym pytanie.
Czy jakbym smazyl na tej oliwie kuraka to tluszcze które sa mi potrzebne były by w niej dalej ?
Czy mógłbym polac sobie piers z kuraczaka oliwa na której usmazylem wlasnie ta piers ?
I mógłbym ja dalej liczyc jako wartosc odrzywcza dostarczona do organizmu ?

Smazenie zabija w oliwie to, co najbardziej wartosciowe. Czyli po "wysmazeniu" kurczaka, pozostaje tylko przypalony olej.

Polac-owszem, ale od razu z buteli, bez zbednego smazenia.

A co do obróbki, polecam pieczenie i duszenie zamiast zbednego smazenia

co najcenniejsze hm to antyoksydanty