omlet z kiszonym ogórkiem i serem twarogowym

Witam serdecznie!

Szukałam dziś jakiegoś innego pomysłu na stary, poczciwy śniadaniowy omlet, znudzona wersją na słodko - mieszaniem płatków owsianych z orzechami, owocami, cynamonem i innymi gadżetami, "wyguglowałam" ten oto omlecik...

Pyszności! Smacznego :)

Składniki:

• 4 jaja
• 1 kiszony ogórek
• 150 g groszku konserwowego
• 6 listków świeżej szałwii
• 1 pęczek szczypioru
• 2 pomidory
• 150 g sera twarogowego
• sól, pieprz, oliwa

Sposób wykonania:
• jaja wybijamy do miski, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i ubijamy trzepaczką na jednolitą masę
• na rozgrzaną patelnię wylewamy oliwę i podsmażamy posiekanego ogórka kiszonego, potem dodajemy groszek konserwowy, posiekane liście świeżej szałwii i posiekany szczypior
• na to wylewamy masę jajeczną, po czym lekko mieszamy, posypujemy posiekanym pomidorem (bez gniazd nasiennych) i pokruszonym serem twarogowym; trzymamy na małym ogniu, aż masa jajeczna się zetnie
• przekładamy potrawę na talerze

Aaaa tam, wszystkie przepisy modyfikuję "pod siebie" więc spoko wodza :) Wczoraj zrobiłam ten omlet z tuńczykiem i był jeszcze lepszy! W ogóle wariacji na temat omletów jest chyba tyle, ile ich pochłaniaczy :)

Wybaczcie brak fotki, ale ja ten omlet przygotowuję na śniadanie o godzinie 5.40 rano, w totalnym biegu pomiędzy prostowaniem włosów, tuszowaniem prawej rzęsy i wciąganiem lewej nogawki jeansów ;) Cała akcja przygotowawczo-konsumpcyjna trwa góra 10 minut, bo warzywka kroję sobie zawsze wieczorem, dnia poprzedniego, a z rańca jedynie roztrzepuję jajka, doprawiam i wrzucam wszystko na patelnię... Pozdrawiam!

Trza wypróbować. Ja nigdy nie jadam omletów na słodko, zawsze wędlina, oliwki, papryka, ser, ser wiejski, kukurydza czy co tam w lodówce leży.

jeśli to Twoje zdjęcie to wybaczymy

sog jest, ale następnym razem zrób wszystko prawidłowo, zgodnie z regulaminem działu *

Zmieniony przez - Camel007 w dniu 2010-03-04 20:21:47

Hahaha o losie, dzięki za "wyrozumiałość" ;) A zdjęcie omleta pstryknęłam wczoraj rano komóreczką, więc wrzucę popołudniu... Pozdrawiam :)

czekamy

Jakość zdjęcia pozostawia wiele do życzenia, ale oto ON w trakcie smażenia :)

he ciekawa mieszanka ... trza zmontować ...

No tutaj to wygląda jak pizza z kalafiorem :) Ale było pyszne, uwielbiam takie "swojskie" smaki :)

Obracasz tego omleta? Pod przykrywką go smażysz?

Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2010-03-05 17:25:59

Nie obracam go. Najpierw pozwalam mu się lekko ściąć (jak bardziej ściętej jajecznicy), a następnie zmniejszam gaz do minimum i jeszcze chwilkę pod przykrywką...