KICK11
Jest wiele artykulów na temat odzywiania i diet,ale nie znalazlem nic na temat, w jaki sposób przebiega przemiana materii jakze wazna dla odpowiedniego funkcjonowania naszego organizmu.Dlatego zdecydowalem sie zamiescic ten artykul. Tradycyjnie rozumiana przemiana materii to nic innego niz nasza alchemiczna przemiana materii w energie i energii w materie.Proces ten uzalezniony jest od energii czynnikow zewnetrznych oddzialujacych na organizm oraz od jego indywidualnych sklonnosci.U kazdego czlowieka przemiana materii przebiega na innym poziomie energetycznym. Proces ten rozpoczyna sie od trwienia pokarmu, czyli materii. Pokarm ulega rozdrobnieniu w ustach i zostaje wymieszany ze slina. Im dokladniej to zrobimy, tym lepiej bedzie przebiegal proces wstepnego trawienia w zoladku. Tutaj pokarm staly zostaje mechanicznie i chemicznie zamieniony na jednolita polplynna papke, ktora stopniowo malymi porcjami przechodzi do jelit, po uprzednim przetwozeniu czyli strawieniu. Zoladek chroni jelita przed ekstremalnymi wlasciwosciami pozywienia, np.nadmiernym stezeniem,zimnem nadmiernym cieplem,zanieczyszczeniami chemicznymi i bakteryjnymi. Czysty sok zoladkowy wykazuje pH1,a w tresci pokarmowej ok.pH2,3.Jest to srodowisko bardzo kwasne, stezenie kwasu solnego w soku zoladkowym jest na tyle wysokie ze potrafi zabic nawet bardzo zlosliwe drobnoustroje.Gdy wystepuja zaburzenia lub choroby,wowczas jest go za duzo lub za malo a jego sklad chemiczny jest nieprawidlowy co prowadzi do zaburzen trawiennych i infekcji. Kwas solny spelnia bardzo wazna role trawienna,obroonna i metaboliczna.Maceruje bialka,ulatwia trawienie miesa,scina mleko w ser pozbawiajac kazeine jonow wapniowych,zabija drobnoustroje i utrudnia ich rozwoj chroniac jelita od ifekcji,fermentacji i gnicia,jest niezbedny do wchlaniania zewnetrznego czynnika krwiotworczego jakim jest wit. B12. Bodzcem do wydzielania wlasciwej ilosci kwasu jest sól NaCl (znajdujaca sie w naszym pozywieniu). W soku zoladkowym znajduja sie enzymy pepsyna,katepsyna,podpuszczka i lipaza.Pepsyna trawi wstepnie wielkie czasteczki bialek,rozszczepiajac je na male wlókna. Podpuszczka znajduje sie w zoladku niemowlat i scina mleko. Lipaza rozklada wstepnie tluszcze na glicerol i kwasy tluszczowe,co staje sie bodzcem dla wydzielania zólci i lipazy trzustkowej i jelitowej.Wszystkie te procesy przebiegaja jednoczesnie i jednoczesnie wysylane sa impulsy dla pobudzania trzustki i jelita cienkiego do wydzielania enzymów trawiennych.Waznym skladnikiem soku zoladkowego jest sluz który ma wlasciwosci trawienne i ochronne.Dzialanie ochronne to zabezpieczenie blony sluzowej zoladka przed samostrawieniem.Wydzielanie soku zoladkowego jest procesem zlozonym i zalezy glównie od rodzaju pozywienia i pobudzenia psychicznego.Proces ten jest regulowany przez stan równowagi calego organizmu i jego kondycje.Pólplynna kwasna zawartosc zoladka przemieszcza sie malymi porcjami do jelit gdzie odbywa sie wlasciwe trawienie skladników jednoczesnie. Najszybciej zostaja strawione weglowodany,nastepnie tluszcze najdluzej trawione sa bialka.Tutaj dokonuje sie ostateczny rozklad pozywienia na aminokwasy,cukry proste,glicerol,kwasy tluszczowe,sole mineralne,witaminy oraz nastepuje calkowite wchloniecie wszystkich skladników pozywienia.Wchlanianie niektórych skladników pozywienia odbywa sie juz w ustach,czesciowo w zoladku oraz wlasciwie w jelicie cienkim równoczesnie z trawieniem i trwa kilka godzin.Czas ten jest zalezny od natury pozywienia i sposobu przygotowania np.posilek miesny przygotowany niewlasciwie trawiony jest ok.6godz.,natomiast posilek zrównowazony ok,3-4godz. Produkty koncowe trawienia pod postacia aminokwasów,kwasów tluszczowych i cukrów prostych sa materialem budulcowym i energetycznym dla organizmu. Sole mineralne,witaminy,woda sa materialami plastycznymi,katalizujacymi i wspóltworzacymi wlasciwe srodowisko dla przebiegu procesów metabolicznych.Aminokwasy powstale ze strawienia pokarmu sluza do syntezy bialek komórkowych(odnowa komórkowa),do produkcji enzymów,hormonów lub innych cial czynnych,a takze dostarczaja energii lub przeksztalcaja sie w tluszczowce. Cukry proste(glukoza)sa spalane tlenem krwi, dostarczajac nam energii potrzebnej do dalszej przemiany materii i funkcjonowania organizmu.Nadmiar cukrów jes odkladany w watrobie i miesniach(glikogen)lub zamieniany na tluszcze. Za zmiane cukrów w tluszcze odpowiada nie tylko insulina,ale tez hormon kory i rdzenia nadnercza,przedniego plata przysadki i tarczycy.Kwasy tluszczowe i glicerol rozpadaja sie wchodzac w zakres metabolizmu cukrów lub podobnego do cukrow,dajac w efekcie energie.Twozenie zapasów tluszczowych odbywa sie za przyczyna zaburzen w wielu narzadach takich jak trzustka,tarczyca,watroba,zoladek,sledziona oraz zaburzen chormonalnych.Pozywienie czlowieka powinno byc zawsze kompozycja bialek, weglowodanów i tluszczów.Witaminy i sole mineralne sa naturalnymi komponentami ww. zwiazków pochodzacych z produktów które spozywamy. To nie koniec jutro jesze dopisze pare ciekawostek.
Najtrudniejszy pierwszy krok.
Krzysztof Piekarz
mlody_007
brawo
Hihihehe
PlayerOne
g dla autora za prace 
Volcanodon
