Dobre odżywianie alternatywą wobec suplementów

Przyjmuje się, że odżywianie jest jedną z podstawowych kwestii. Zwłaszcza dla osób aktywnie zajmujących sie sportem. Stąd też wynika duża waga suplementacji, która stanowi uzupełnienie braków w diecie, w sposobie odżywiania się.

Przeważnie substancje odżywcze pochodzące z naturalnych źródeł, z pożywienia są lepiej wchłaniane i wykorzystywane przez organizm niż ich syntetyczne, czy półsyntetyczne odpowiedniki.

Dlatego też chciałbym zaproponować temat dotyczący obecności substancji reklamowanych i sprzedawanych jako suplementy oraz ich obecności w naturalnych produktach.

Temat może rozwijać się w formie zabawy.

Jedna osoba zamieszcza informacje o występowaniu jakiś substancji w pożywieniu i podaje nazwę innej substancji, o której naturalnych źródłach chciałaby się dowiedzieć. Następna osoba podaje jej naturalne źródła i nazwę kolejnej substancji odżywczej.

Myślę, że dzięki takiej zabawie może uda nam się zebrać w jednym miejscu i w dość skondensowanej formie informacje dotyczące naturalnych źródeł wielu ciekawych substancji. Co jakiś czas może będę robił podsumowanie.

Jako, że zaczynam ten temat to w następnym poście zamieszczę już jakieś konkrety zaczynające zabawę.

Pozdrawiam i zapraszam do zabawy.



Zmieniony przez - tomasz_77 w dniu 2008-07-15 11:33:09

w tabelce informacje o występowaniu tauryny w produktach spożywczych.

Źródło http://www.phmd.pl/fulltxthtml.php?ICID=834257

To co mnie interesuję to obecność aminokwasów rozgałęzionych (bcaa) w produktach spożywczych.

Informacje nie muszą być szczegółowe, dotyczyć określonych ilości. jeżeli takie posiadacie to tym lepiej, ale wystarczające będą informacje dotyczące samej obecności.

Zapraszam do zabawy :)

Zmieniony przez - tomasz_77 w dniu 2008-07-15 11:41:59

KREATYNA: tunczyk, losos, dorsz wieprzowina, wołowina,
GLUTAMINA: wołowina,kurczak, fasola, produkty mleczne

Zmieniony przez - kris4real w dniu 2008-07-15 11:44:48

ok, tak też można :)
Dzięki za informacje.

A co do formy zabawy to osoba, która poda produkty bogate w aminokwasy rozgałęzione może podać nazwę substancji, której obecność w produktach spożywczych ją interesuję. Może znajdzie się ktoś kto się tym już interesował i ma już jakieś informacje na ten temat, albo ktoś poszuka czegoś na ten temat i zamieści informacje i poda nazwę następnej substancji.

Zapraszam do zabawy i wymiany informacji.

Aminokwasy rozgałęzione(BCAA) występują w znacznej ilości w produktach mlecznych i mięsie. Dodatkowo leucyna i izoleucyna występują w kukurydzy.

Źródło: http://www.fit.pl/dietadlaciebie/aminokwasowe_abc,45,18,18,1433,1434,0,0,0.html 

ok, możesz podać nazwę jakiejś substancji, której występowanie w naturalnych produktach spożywczych Cię interesuję.

Pozdrawiam i zapraszam do zabawy.

Interesuje mnie jakie są inne bogate źródła naturalnego HMB, oprócz mięsa wołowego?

HMB wystepuje w :
1. alfalfa sprouts
2. catfish

to co znalazlem na anglojezycznych stronach




Zmieniony przez - kris4real w dniu 2008-08-07 20:38:07

z tym HMB to mnie zdziwiliście. Myślałem, że jest to substancja endogenna, wytwarzana przez organizm. Okazuje się, że nie tylko.

Kris, podaj nazwę następnej substancji.

Może też dodawać, krótkie info o właściwościach.

Pozdrawiam

Edit:

alfalfa sprouts czyli kiełki lucerny

Kiełki lucerny wyglądają jak zminiaturyzowane kiełki fasoli mung. Przed tysiącami lat Arabowie przypisywali tym kiełkom działanie lecznicze i poprawiające witalność. Stąd też nazwa AL-FAL-FA przejęta z arabskiego, oznaczająca ojca wszelkiej żywności (Father of all foods). Kiełki lucerny produkowane są podobnie, jak kiełki fasoli mung.
źródło:http://pl.limax.nl/nasze-produkty/kieki/kieki-lucerny/s/2707 

catfish - Zębacz pasiasty, zębacz smugowy (Anarhichas lupus) - gatunek słonowodnej ryby okoniokształtnej z rodziny zębaczowatych.
Występuje w wodach północnego Oceanu Atlantyckiego i przyległych morzach (spotykany również w Bałtyku), na głębokościach od 1-500 m p.p.m., na skalistym, piaszczystym lub mulistym dnie.
źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Zębacz_pasiasty

a o HMB - może tekstów z reklamy nie będę już zamieszczał. Zbyt fajne i zbyt kontrowersyjne.


Zmieniony przez - tomasz_77 w dniu 2008-08-08 22:55:55

chrom ktory odpowiada m.in za hamowanie łaknienia na słodycze: jabłka, wołowina, kasze, płatki zbożowe, kolby kukurydzy, drożdze

poprosze źrodła:
l-karnityny
cla

KARNITYNA:produkt, ilosc produktu, zawartosc karnityny w miligramach

Wolowina, ugotowana, 100gram: 56-162mg
mleko tluste, 1szklanka: 8mg
dorsz grilowany, 100gram: 4-7mg
piers z kurczaka, 100gram: 3-5mg
Ser zolty, 50g: 2mg
Chleb pelnoziarnisty, 2 kawalki 0.2mg



Zmieniony przez - kris4real w dniu 2008-08-19 23:04:40