do oceny

I 9:00

platki musli 100g + 200g jogurtu naturalnego
200g serek wiejski

II 12:00

100g ryzu bialego
150g wieprzowina smazona

III 14:30 (przedtreningowy)

100g ryzu bialego
150 wieprzowina smazona

16:00 - siłownia
IV 18:00 odrazu po treningu 30g bialka x5 olimp

jak to obiad, albo z wieprzowina smazona, albo z kurczakiem albo moze i z jakims miesiem 150g + 100g ryzu bialego lub makaronu

V 21:30

tunczyk 130g w sosie wlasnym

VI 23:30

twarog poltlusty 150g


celem jest masa beztluszczowa prosze o wszelkie porady

zapotrzebowanei to 180 / 420 / 85 b/ww/t


Zmieniony przez - honorr w dniu 2008-07-15 01:34:25

tyle ile w diecie brakuje tłuszczy tyle uzupełnij
wartosc odzywcza orzechów włoskich na 100g
Białko 16g

Tłuszcze 60,3g

Węglowodany 11,5g
(strawne)
trzeba ci 15g tłuszczy więc szamasz 25g orzechów
tylko pilnuj by rozkład kwasow tłuszczowych w diecie był 1/1/1 lub 1/2/1 nasycone/jedno-nienasycone/wielo-nienasycone

platki musli 100g + 200g jogurtu naturalnego
200g serek wiejski

Zamiast serka lepiej jajka z warzywami

II 12:00

100g ryzu bialego
150g wieprzowina smazona

Wieprzowina duszona/pieczona + ryż brązowy + warzywa i oliwa

III 14:30 (przedtreningowy)

100g ryzu bialego
150 wieprzowina smazona

Przed treningiem lepiej pierś z kurczaka, bo jest lepiej strawna.
Ryż brazowy

16:00 - siłownia
IV 18:00 odrazu po treningu 30g bialka x5 olimp

możesz banana zjeść do białka

jak to obiad, albo z wieprzowina smazona, albo z kurczakiem albo moze i z jakims miesiem 150g + 100g ryzu bialego lub makaronu

to jedz do godziny po bananie i białku
daj ryż/makaron + pierś/ryba chuda + warzywa

V 21:30

tunczyk 130g w sosie wlasnym

dodaj jakiś tłuszcz wielonienasycony bo nie masz go w diecie - mogą być orzechy włoskie lub olej lniany.
dodaj także warzywa

VI 23:30

twarog poltlusty 150g
ok

uzupełnij dietę tranem lub omega3

PZDR

Zmieniony przez - studensky w dniu 2008-07-15 06:59:07

dlaczego ryz brazowy lepszy od bialego? a jezeli jajek nie moge bo dostaje uczuulenia, moze byc serej wiejski + warzywa?

Tutaj napisales np w V posiiku zeby dodac jakies warzywa. Jakie?
Ryby chude to np jakie?

Zmieniony przez - honorr w dniu 2008-07-15 11:35:58

Zmieniony przez - honorr w dniu 2008-07-15 11:41:54

Dlatego ze ma nizszy IG i wolniej sie wchania

Ryż brązowy ma więcej witamin

Możesz tam serek jak masz uczulenie na jaja

Ryby chude to np mintaj,dorsz,panga

Warzywa obojętnie jakie, np pomidor,ogórek,rzodkiewka.
Możesz też różne surówki robić, np z kapusty pekińskiej.

to z tego wynika ze ryzu bialego w ogole nie jesc? tylko np po treningu?

Po treningu ujdzie.

no to jzu (chyba) ostatnie pytanie. w II posilku nie moze byc smazona wieprzowina? tylko koniecznie duszona lub pieczona?

Smażona od czasu do czasu, pieczone/duszone o wiele lepsze

dlaczego?

PONIEWAż podczas smażenia wydzielaja sie związki rakotworcze

Tłuszcz, pod wpływem wysokiej temperatury, tlenu oraz pary wodnej wydostającej się ze smazonego produktu ulega przemianie do różnych związków chemicznych , które bardzo szybko ulegają dalszym niekorzystnym reakcjom. W wyniku napowietrzania się smażonego tłuszczu dochodzi do powstania niestabilnych nadtlenków, które dalej ulagaja rozpadowi na wysokoenergetyczne i niezwykle agresywne wolne rodniki. Te szybko reagujące cząstki zaczynają atakować pozostałe nienaruszone kwasy tłuszczowe i czynią z nich kolejne wolne rodniki. Podczas rozpadu nadtlenków dochodzi do powstania związków o niskiej masie cząsteczkowej jak aldehydy, ketony, kwasy, węglowodory, alkohole, itp. W wyniku zbyt długiego, bądź gwałtownego ogrzewania zaczynja się ze sobą łączyć i tworzyć związki o zwiększonej masie. Wzrasta wówczas lepkość tłuszczu, pogarsza się jego smak i zapach. Powstające podczas smażenia nadtlenki, wolne rodniki i produkty łączenia się różnych związków są niebywale toksyczne. Ponadto pomiędzy produktami utleniania tłuszczu a białkami dochodzi do tworzenia kompleksów, które obniżają wartość biologiczną białka, a także jego strawność i przyswajalność. Dochodzi również do utleniania niektórych witamin (A, D, E, B6) lub reagowania utlenionych związków z witamina B2. Obniżeniu ulega także wartość odżywcza samego tłuszczu. Zmniejsza się w nim ilośc wartościowych dla naszego organizmu kwasów tłusczowych NNKT, które pod wpływem wysokiej temperatury ulegają zniszczeniu i zamianie na substancje toksyczne. W wyniku termicznego rozkladu tłuszczu dochodzi również do powstania akroleiny, związku o działaniu rakotwórczym
Poza tłuszczem, niekorzystnym przemianom ulegaja także składniki, które przenikaja do tłuszczu ze smazonej potrawy. Są to m.in. barwniki, związki smakowo-zapachowe, a także tłuszcz zawarty w składnikach potrawy. Niewinnie wyglądający tłuszcz na patelni zanieczyszczany jest również cząstkami smazonej potrawy, panierunku i wyciekającym sokiem - składnikami, które pod wpływem wysokiej temperatury ulegają najczęściej zwęgleniu. No cóż, tym którzy polewają takim tłuszczem ziemniaki pozostaje życzyć jedynie smacznego!

Zmieniony przez - koles08 w dniu 2008-07-15 12:10:00