Sweet Potato - z czym to sie je ?

przeczytalem, ze ponoc dobre zrodlo protein, niskie IG, batakaroten, itp.. ale nie moge znalezc danych, nie wiem nawet jak po polsku to sie nazywa (o slodkim ziemniku nie slyszalem w PL, przynajmneij wygladaly inaczej niz to.. to cos jak marchewka se rosnie).
ponoc to substytut ziemniaka w przepisach, tym bardziej ciekawa rzecz, bo ziemniakow nie jem a kiedys lubilem.. moz eby tak frytki zrobic z tego ;))

bataty. nie widziałem jeszcze tego w sklepie

nie widze tu nic specjalnego

W 100 g.
Energia 86 kcal
Białko 1.6 g
Tłuszcze 0.1 g
Węglowodany 20.1 g
Indeks glikemiczny 44

Zmieniony przez - pr3z3s w dniu 2008-01-24 08:15:08

ale indeks po ugotowaniu 44 ? to super..
a betakaroten ? ponoc sporo..
jestes pewien, ze tak malo bialka ?
no i nie ma skrobi chyba a to juz duza roznica do ziemniaka..
(jak to sie ma do ziemniaka?)

ale indeks po ugotowaniu 44 ? to super..

http://www.jedzdobrze.pl/tabele/index.php?primary_group_id=10&secondary_group_id=531&producer_id=&seller_id=&search_query=
Tam jest napewno blad (zreszta nie pierwszy w tej tabeli). Niemozliwe ze IG sie nie zmienia po ugotowaniu.

Dobre zrodlo protein to nie jest.

Traktowalbym to jak zwykle ziemniaki.
Jezeli musisz to jedz tylko po treningu

EDIT:
Zawartosc beta karotenu: 9500ug / 100g, wiec bardzo duzo
Zawartosc skrobii: 5g / 100g.

Zmieniony przez - xeran w dniu 2008-01-25 00:28:11

a gdzie ja tej stronce masz IG ? indeks dietmana to co innego i pokazuje zdecydowana wyzszosc batatow nad kartofelkami ..

Musisz kliknac na ktorys z 3 rodzajow batatow podanych na tej stronie.
Tam bedzie IG.