==> BIAŁKO - fakty i mity <==

dobrą masz łopate

junior__23 troche przesadziles a powiedziałbym, że nawet grubo.
Najpierw zwracasz uwagę na powody, dla których wiele osób nie popiera wysokiej podaży białka i z tym się zgadzam.

Piszesz o prawidłowym dawkowaniu białka o jego negatywnym wpływnie na wątrobe.
Już tutaj piszesz głupoty bo białko dla wątroby jest dobre. A nawet bardzo dobre bo pomaga w regeneracji wątroby i jest zalecana ludziom z problemami wątrobowymi.
Po pierwsze:
Nadmiar białka ma negatywny wpływ na nerki a nie na wątrobe.
Po drugie:
Piszesz o odpowiednim dawkowaniu a poniżej wypisujesz o dietach gdzie spożywa sie po 3 g białka na kg masy ciała
i o dietach gdzie dostarczasz 400 - 500 g białka dziennie (i odsyłasz do postu "Dieta z piekła" Qazara). Poprostu takie ilosci białka są niewyobrażalnie duże i smiertelnie obciążajace i groźne dla nerek.

Wybór czy lepiej spożywac białko w ludzkich czy w końskich wręcz szkodliwych dla zdrowia (nerek) dawkach jest oczywisty. Pewnie popierasz ta druga opcje. Dobrze ze poruszeyles temat białka ale nie rób ludziom wody z mózgu mówiąc ze nadmiar białka nie szkodzi kulturystom.
Kulturysta też czlowiek i nerki ma takie same jak zwykły człowiek.

Poza tym ludzie wsyztsko jest dobre w odpowiednich proporcjach niech nikt mi nie wmawia ze mozna jest po 400-500g bialka dzinnie i to jest zdrowe.

Nikt tu nikomu nie wmawia, że jest zdrowo spożywać 400-500 g białka dziennie!

To że dieta wysokobiałkowa polecana jest przy wyrównanej marskości wątroby nie oznacza, że duże ilości białka nie obciążają wątroby, co ma przełożenie przy zaleceniach związanych z niewydolnością wątroby.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wpływie dużych ilości białka w diecie na funkcjonowanie nerek to za zajrzyj tu:
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/2/1/25 

Jezeli nie wmawia to czemu pisze, o dietach gdzie spozywa sie po 400-500 g białka i wcale tego nie neguje.
Nie wiem czym to sie rozni od nie wmawiania.
Nie mowie ze nadmiar bialka nie szkodzi watrobie.
Tylko ze nadmiar bialka szkodzi glownie nerkom, ale jesli chodzi o watrobe to bialko jest wrecz wskazane.

Nie czepiaj sie slowek.

Poza tym napisalem ze wszystko jest dobre w odpowiednich proporcjach i nie nalezy przesadzac w spozywaniu niektorych zwiazkow w tym przypadku piszemy o bialku.

Jesli uwazasz, ze bialko nie szkodzi nerkom to wytlumacz mi dlaczeo lekarze w przypadku chorob nerek zalecaja diete niskobialkowa?
Jesli bialko byloby obojetne dla nerek to po co medycyna zaleca diete niskobialkowa?

To nie jest moj wymysl tylko zalecenia medyczne na calym swiecie.

Jesli jestescie takimi ekspertami to odpowiedzcie mi na to pytanie.

Nie można stwierdzić, że nadmierne spożycie białka przez wiele lat doprowadzi do zbytniego obciążenia nerek. Na chwilę obecną wyniki badań nie potwierdzają tej hipotezy, nie ma dowodów, że sportowcy na dietach wysokobiałkowych są szczególnie zagrożeni i to jest fakt. Co nie oznacza, że negatywne zmiany nie pojawią się u osób stosujących przez dłuższy czas dietę wysokobiałkową. Trudno też powiedzieć od jakiej ilości białka w diecie wzwyż negatywne zmiany na pewno się pojawią lub nie pojawią. Obserwowano natomiast korzyści zdrowotne wynikające z obniżenia ilości białka w diecie u osób z już niesprawnymi nerkami. Druga sprawa: przy dietach wysokobiałkowych obserowano też pewne zmiany w obrębie nerek, które początkowo były uznawane za patologiczne, dziś jednak uznaje się je za normalne zmiany adaptacyjne i uznawanie ich za patologię można porównać do uznawania za patologię wzrostu masy mięśniowej wywoływanego przez trening siłowy. O tym wszystkim przeczytasz więcej w linku jaki Ci wkleiłem, jest to podsumowanie lieteratury naukowej w tym zakresie. Nie musisz, więc brać pod uwagę moich opinii, przeczytaj sobie opinie prawdziwych ekspertów.

Możesz też zajrzeć do opracowań jakich autorem jest Dr. Loren Cordain. Wraz z innymi eksperatmi od tego tematu twierdzi, że nerki przyzwyczajone są do dużych ilości białka. Nasi przodkowie z okresu paleolitu według ich oszacowań spożywali ok. 300 g białka na dzień. Kiedyś słuchałem ciekawego wywiadu z Cordainem i Berardim, ale jak Cię to interesuje to musisz sobie poszukać tego pliku MP3.

Przeczytaj jeszcze raz na spokojnie wypowiedz w której junior_23 wmawia że zdrowo jest spożywać 400-500 g białka na dzień, przeczytaj też moje wypowiedzi i swoje

Czyli uwazasz ze spozywanie duzych ilosci bialka nie obciaza nerek?
Widze, ze studiujesz na SGGW zywienie czlowieka czyli powinienes znac sie na odzywianiu i wiedziec cos o niedoborach i nadmiarach w odzywianiu.

Zostaw juz obrone juniora__23 w spokoju i napisz mi tylko.
Czy uwazasz ze nadmiar spozywanego bialka obciaza nerki czy nie.

Nie bede sugerowal sie pojedynczymi wynikami badan bo moge zaraz przedstawic ci cala mase dowodow na to ze nadmiar bialka zreszta tak samo jak i innych zwiazkow czy mineralow jest szkodliwy dla zdrowia a w szczegolnosci dla nerek.
Wystarczy zreszta na tym forum poszukac wypowiedzi na ten temat.
Zarowno ludzi zdrowych jak i tych, ktorym białko juz zaszkodziło.
Napisz tylko czy potwierdzasz informacje, ze nadmiar białka szkodzi, bez rozdrabniania sie.
Szkodzi albo Nie.

espaniole ale ellis Ci już odpowiedział na tę pytanie w swoim poście podając wyniki badań którymi sam się kieruje

Wogóle zajrzałeś do tego opracowania jakie Ci wkleiłem? To nie jest jakieś badanie, to jest podsumowanie badań egzaminujących wpływ spożycia białka na funkcjonowanie nerek jakie zostały przeprowadzone do 2005 roku.

Trudno powiedzieć ile białka i dla kogo będzie za dużo, ale oczywiście nie neguję stwierdzenia: co za dużo to niezdrowo. Z drugiej strony niskie/zalecane spożycie białka też może mieć swoje wady: przede wszystkim problem z utrzymaniem prawidłowej masy ciała.

Tak jak już kiedyś pisałem być może pewne zależności dotyczące szkodliwości białka w diecie są tutaj trochę wyolbrzymiane, a bierze się to z tego, że niektórzy naukowcy zbyt przesadnie doszukiwali się szkodliwości produktów zwierzęcych (bogatych w białko) w momencie, gdy najwięcej mówiło się o szkodliwości tłuszczu (lata 80-90). Powoli zmieniają się poglądy badaczy/lekarzy, ale niestety jest tak, że ludzie którzy długo pracowali na podstawie starego zbioru paradygmatów najczęściej nie są zdolni do nawrócenia...

Zmieniony przez - ellis w dniu 2007-08-11 21:38:17

Ja tam powiem tyle: jeśli ktoś robi serie 8-15 powtórzeń to nie buduje mięśnia tylko sarkoplazmę i zdolnośc magazynowania glikogenu w mięśniach i to w ograniczonym stopniu i tylko na początku więc czy będzie jadł 50 czy 500 gram białka to jedno g.....o. Przy ODPOWIEDNIM bodźcu, organizm zwiększa masę mięśnia prawie niezależnie od podaży białka. To tak jak się zastanawiać ile białka trzeba jeść żeby rosły włosy czy paznokcie czy goiło się zadrapanie. Oczywiście to pewne uproszczenie, ale ogólnie chodzi mi o to, że dla wielu ćwiczących czy jedzą mało czy dużo białka efekty są jednakowe - znikome.