Płatki- jakie?

nie wydaje mi sie zeby ugotowanie platkow zmienilo IG...uczylem sie robic kiedys glukoze ze skrobii ale ten proces byl bardzo dlugi i wymagal ciaglego dodawania wody do skrobii ktora sie mega dlugo gotowala...a juz platki blyskawiczne ktore super szybko chlona wode nie powinny miec takich sklonnosci

przeciez owsianka z mleczkiem jest bardzo pyszna (ja dodaje jeszcze otreby:) - tez nie sa zle)

"...nas nie dogoniat... ;)"

Chciałem coś wtrącić odnośnie wapnia. Ostatnio dowiedziałem się od lekarki, że płatki owsiane nie tylko utrudniają jego wchłanianie, ale również najzwyczajniej odwapniają kości. Podobno najlepiej jeść płatki owsiane tak raz w tygodniu, nie częściej. Co o tym sądzicie? Bo ja się chyba na musli przerzucam, a tylko w niedzielę będą owsiane.

eeee...nie wydaje mi sie zeby to byla prawda...lekarze czesto mowia rozne rzeczy(w spr. diety) ktore mijaja sie z prawda-mowa o lekarzach rodzinnych...poza tym z tego co wiem zachamowanie wchlaniania wapnia powoduje kwas szczawiowy a w platkach owsianych bynajmniej go nie ma...

misOO-to chyba jednak prawda, że magnez utrudnia wchłanianie wapnia(także witaminy E) i to nie jest wymysł lekarzy.Sprawdziłam w kilku źródłach(mam sporo literatury tematycznej w domciu(moja mama jest lekarzem(nie rodzinnym ) ) Wszystkie mówia o takim wpływie.

smoczek

hi hi..a to psikus...dobrze ze napisalem ze nie wydaje mi sie-teraz moge napisac ze po prostu sie myslilem

jednak chyba ten proces nie jest taki az duzy zeby rezygnowac z platkow...poza tym jesli robimy platki z mlekiem (a w mleku jest wapn) to troche minimalizujemy ten nieporzadany efekt...jesli sie myle to mnie popraw

masz rację i w żadnym wypadku nie nakłaniam nikogo do rezygnacji z jedzenia płatków owsianych-ważne jest tylko to, żeby zachować umiar i zapewnić organizmowi odpowiednią porcję wapnia np dodatkowym jogurtem czy czymś w tym stylu.

smoczek

Też mi się wydaje, że to prawda. Mój Tata w młodości też wsuwał masę płatków owsianych i problem pojawił się w momencie złamania nogi. Bardzo długo mu się nie chciała zrosnąć i lekarze też byli zdania, że to w dużej mierze wina płatków owsianych. A to nie byli raczej lekarze rodzinni .

wapn wchodzi w interakcje z bardzo wieloma pierwiastkami wiec mozna np. w 2 czy pozniejszym spozyc jogurcik (maja w 100g 200mg wapnia wiec sopko:)

"...nas nie dogoniat... ;)"