pytanko o makaron

chcialem sie zapytac bo 100g makaronu ma okolo 10g bialka i teraz niewiem czy 100g makaronu ugotowanego czy surowego???????????

Zmieniony przez - Karson w dniu 2005-07-31 19:22:16

w obydwu

jak w obydwu przeciez ugotowany jest ciezszy niz przed ugotowaniem

oczywiscie ze chodzi tu o suchy makaron, przed gotowaniem, wirnik pomysl troche co sie dzieje z makaronem podczas gotowania??? nabiera on wody a bialka mu nie przybywa, to chyba oczywiste i kazde dziecko to wie 100 gramow makaronu przed gotowaniem zamienia sie w ponad 100 gramow makaronu ugotowanego

ilosc makroskladnikow po ugotowaniu sie niezmienia, makaron nabiera wody totez jest ciezszy, logiczne prawda?

Wszystkie wartosci sa podawane przed obrobka produktu.

ja spotkałem się ostatnio z makaronem, który miał 16,8 gr białka ( oczywiście na 100 gr ). Ale nie o to chodzi, to co podają na opakowaniu, to oczywiście przed ugotowaniem, ale ilość białka i węgli po ugotowaniu się nie zmienia. Po prostu makaron wchłania wodę. Wszystko.

Zamiast makaronu, chyba lepszy RYŻ...