Jak wyliczyć kaloryczność i makroskładniki posiłku?

Witam
Jak w temacie. Do pasty zostały użyte następujące składniki:
Fasola Jaś - 250gr
Cebula - 300gr
oliwa - 22ml/gr
Jabłko - 120gr
Wyszło około 280gr pasty. Jak wyliczyć ile kcal, białka, tłuszczu będzie w 100gr tej pasty?


Zmieniony przez - Mowca w dniu 2021-03-06 21:49:13

prosta matematyka. liczysz sume kalorii ze skladnikow, ktore uzyles, czyli:
Fasola Jaś - 250gr
Cebula - 300gr
oliwa - 22ml/gr
Jabłko - 120gr

dostajesz jakas tam wartosc X kalorii, wiec teraz szybka proporcja:

w 280g - X kalorii
w 100g - Y kalorii
Y kalorii = 100x X / 280 i masz wynik w 100g

W zasadzie nie powinieneś mieć żadnego problemu z obliczeniem ilości kalorii i składników odżywczych w tego typu paście. Przecież masz dokładne informacje na temat ilości każdego ze składników z osobna. Wystarczy wrzucić je wszystkie do dziennika żywieniowego potreningu.pl i po problemie. Masz w takiej sytuacji sumę wartości odżywczych wszystkich produktów. Zakładając, że chcesz zjeść 100 gramów, a wiesz ile jest w 280 gramach obliczasz z proporcji wartość dla 100 gramów. Nawet aby było łatwiej, przyjmujesz 1/3 i tyle.

Załóz sobie dziennik na tej stronie i masz tutaj tabele i kalkulator kalorii ( bardzo fajny i funkcjonalny ) i bez problemu następnym razem sam sobie zliczsz bez zakładania tematu , ewentualnie możesz ściągnąć dowolną aplikacje do liczenia kalorii i w dowolnym momencie robic obliczenia . www.potreningu.pl



Zmieniony przez - monkey22 w dniu 2021-03-07 08:31:36

To samo tyczy się przy wypieku chleba na zakwasie?
Wszystkie składniki liczę przed wyrobieniem ciasta? Wagę brać z ciasta czy już wypieczonego chleba?


Zmieniony przez - Mowca w dniu 2021-03-10 15:22:09

Mowca

To samo tyczy się przy wypieku chleba na zakwasie?
Wszystkie składniki liczę przed wyrobieniem ciasta? Wagę brać z ciasta czy już wypieczonego chleba?



Zmieniony przez - Mowca w dniu 2021-03-10 15:22:09

Tak liczysz sobie jakie produkty i ile ich daleś , potem ile KG chleba ci wyszło i procentowo ile makro ma 100g i wpsiujesz sobie taki swój chleb do tabeli jak gotowy produkt wlasny

Czyli makro i kalorię wyliczam z upieczonego już chleba a nie z surowego ciasta...

no z surowego. przeciez kolega wyzej wyjasnil Ci wszystko jak dziecku. czego tu nie rozumiesz? zliczasz suche skladniki ktorych uzywasz do produkcji chleba, wazysz potem caly chleb ile Ci go wyszlo i procentowo sobie obliczasz na 100g. matematyke w szkole chyba miales bez urazy w Twoja strone


Zmieniony przez - GymSherpa w dniu 10/03/2021 19:41:18

Jak obliczyć to ja już wiem i nie pytałem w jaki sposób wyliczyc makro tylko z jakiego produktu brać wagę. Z ciasta czy upieczonego chleba. Dla mnie chleb to jest po upieczeniu a przed to tylko samo ciasto. Dlatego chciałem się upewnić.