- 300g pieczonego batata
- 60g czekolady 70%+
- 60g mieszanki czekolad (50%-70% oraz biała)
- 100g białek jaj
- szczypta soli
- 150ml mleka
- 4 namoczone szuszone daktyle
- łyżeczka cynamonu
- 50g ciemnego kakao
- szczypta soli
60g czekolady gorzkiej rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Batata obieramy i miksujemy ze wszystkimi składnikami (bez mieszanki czekolad) oraz rozpuszczoną czekoladą. Mieszankę czekolad kroimy i dodajemy do ciasta. Ciasto przekładamy do foremki i wrzucamy do piekarnika nagrzanego na 180-200 stopni C. Pieczemy 30 minut. Po wyjęciu z foremki obsypujemy kakao. Czekamy aż wystygnie i kroimy