Redukcja 100kg

Tylko jedno mięso masz po obróbce. Szynka wieprzowa gotowana. Ryż biały jest najgorszy pod względem jakości. Najbardziej przetworzony.

No z tą szynką mam problem. Bo kupuje szynkę jakąś w sklepie która ładnie wygląda, a że ma jakąś dziwną nazwę to nie wiem jakie ma makro więc co mam zrobić. Na pewno jest z wieprza. Tam zamiast ryżu białego jest parboiled, tylko parboiled jem bo się nie skleja

Tego typu szyki są kiepskim rozwiązaniem.

Szczególnie te ładnie wyglądające. Lepszej jakości wędlina nie będzie wyglądała tak dobrze.

Szynka z kotła na przykład. Z tego co zauważyłem na internecie to ma całkiem fajne makro - B 23 T 2,4 WW 0,3

Makroskładniki każda będzie miała podobne. Jakość również - nieciekawa.

https://potreningu.pl/articles/5453/wedliny-w-diecie---czy-koniecznie-eliminowac
https://potreningu.pl/articles/2992/zamiast-wedlin-lepiej-wybrac-swieze-mieso 

Szynka z kotła - szynka wieprzowa, sól, przyprawy (zawierają soję), cukier, aromaty, stabilizatory: karagen, octany sodu, cytryniany sodu, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, przeciwutleniacz: izoaskorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu, Ze 104 g szynki wieprzowej wyprodukowano 100 g produktu

40zł/kg myślałem, że jakościowo będzie całkiem dobrze, ale postaram się ją ograniczyć.

Ale syf z tej szynki. Zawiera niezwykle toksyczne związki.


Zmieniony przez - dudee w dniu 2018-03-22 11:55:33

Niestety skład jak na wędlinę dość tradycyjny, a wystarczyło wydać 10zł na schab i upiec sobie.

Okej, postaram się tak zrobić ;). Mam kolejne pytanie, jeżeli piekę sobie nogi z kurczaka ze skórą, ale ostatecznie jej nie jem, to mam wliczać jakoś np. mięso z ud z kurczaka ze skórą czy bez?