Kruche ciasto do tarty

Macie jakieś fajny pomysł na spód by zrobić np sernik w formie do tarty ? W jakiej temperaturze max mogę pięć w takiej ceramicznej białej formie ?

Zerknij do przepisu koleżanki, czy jest kruche to nie wiem
https://www.sfd.pl/art/Fitkuchnia/Ciasto_low_fat_wiśniowe_LOVE-a1499.html 

mi mega smakuje kruche ciasto na mace jaglanej, jesr genialne.

130g maki jaglanej
50g jajka
10g masla
10g oleju kokosowego
(to jest min dawka tluszczu do tej ilosci maki)

calosc zagniatasz, do lodowki na 15 min, po czym wykladasz ciastem forme na tarte, nakluwasz widelcem i do piekarnika na 15 min w 180 stopniach. wychodzi genialne

anubis84

Zerknij do przepisu koleżanki, czy jest kruche to nie wiem
https://www.sfd.pl/art/Fitkuchnia/Ciasto_low_fat_wiśniowe_LOVE-a1499.html

nie, to nie jest kruche

czellista

mi mega smakuje kruche ciasto na mace jaglanej, jesr genialne.

130g maki jaglanej
50g jajka
10g masla
10g oleju kokosowego
(to jest min dawka tluszczu do tej ilosci maki)

calosc zagniatasz, do lodowki na 15 min, po czym wykladasz ciastem forme na tarte, nakluwasz widelcem i do piekarnika na 15 min w 180 stopniach. wychodzi genialne

O dzięki Ci, z nieba mi spada, bo poszukuję czegoś sensownego w wersji bezglut.

oczywiscie najlepiej spod smakuje na zimno, po kilku h w lodowce, ew 1-2h w zamrazarce, jak ktos nie ma czasu czekac hehe.

W końcu zamierzam robić jutro, tylko mąka jaglana mi wyszła, będę musiała zemleć kaszę w młynku.
Co dać na górę?
Na jaką formę to jest ilość?
Pytanie zasadnicze: nie ma żadnego słodzidła do smaku?



Zmieniony przez - AKB w dniu 2018-03-17 23:07:39

nie pamietam srednicy mojej formy, ale bedzie okolo 20-22cm.
co dac na gore? mozesz sprobowac takie watstwy https://www.sfd.pl/Tarta_budyniowo_szarlotkowa-t1163322.html
nie ma slodzika w spodzie, poniewaz ja zawsze robie tarte na slodko = warstwy tarty sa na tyle slodkie, ze nie ma potrzeby dodawac slodzika do spodu


Zmieniony przez - czellista w dniu 3/18/2018 6:07:09 AM

Wykonana, góra tylko jabłka z cynamonem, pachnie ładnie, ale warstwa jaglana dość sucha wyszła, jak skubnęłam. Może za długo pieczona?

najpierw niech calosc przelezy sie kilka godzin w lodowce poza tym, jesli to dla Ciebie nie stanowi wiekszego problemu, to proponuje zwiekszyc ilosc tluszczu dodawanego do ciasta. tam wyzej, jak tez zaznaczylem, byla podana minimalna ilosc, zeby w ogole chcialo z tego wyjsc ciasto kruche

Ok, dzięki, na pewno przepis zostaje, bo moje ograniczenia dietetyczne ostatnio to pszenica, żyto i kukurydza, soł...
Córka zjadła i orzekła, że bardzo dobre. W sumie to generalnie całkiem niezłe jest, może niepotrzebnie dodałam trochę mąki ziemniaczanej na etapie zagniatania, bo miałam wrażenie, że mi się nie chce skleić, pewnie dlatego bardziej kruszący spód jest. Jabłka chyba powinny być inne do szarlotki niż Golden Delicious, następnym razem nie będę piec dwa razy, tzn. nie będę chyba podpiekać na sucho bez niczego, tylko od razu nałożę jabłka uprażone i zapiekę raz.


Zmieniony przez - AKB w dniu 2018-03-18 16:31:12