Omlet alla piernik czyli alternatywa dla jajecznicy od okruszek1

Hej! W sumie przepis banalny ale sam jestem zdziwiony jak to smakuje.
Skład:
- 4 jaja
- 2 średnie marchewki
- kakao, cynamon, słodzik
jako polewa:
- 20g wpc + odrobina wody (ja miałem smak tropikalny, fajnie się skomponował)
Przygotowanie:
Marchew ścieramy na drobnym oczku na tarce, białka jaj ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Do ubitej piany dodajemy żółtka, marchew, cynamon, kakao i słodzik (ja kruszę tabsy łyżką). Miksujemy wszystko na małych obrotach, wylewamy na patelnię i na małym ogniu podpiekamy po 5-6minut z każdej strony (dobrze byłoby pod przykryciem).
W smaku przypomina trochę piernik, jest puszysty lekki i naprawdę na redukcji może być bardzo sycącą alternatywą dla jajówy
Suma składników odżywczych (przybliżona):
B 46g
W 12-15g (zależy od wielkości marchewek, ale ja nawet takich węgli nie wliczam)
T 23g
około 450kcal

Jutro mam w planach podobny :) Oby wyszedł równie piękny co Twój :D

Trochę na spontanie no i mam fatalny aparat, może jak dorwę przyprawę do piernika której mi zabrakło to któregoś razu zrobię ładniejsze zdjęcia, bo powiem szczerze że zdarzyło się zrobić bardziej apetyczne kąski niż to :P Niemniej jednak dziękuję! :D

Marchewkowe omlety są super, mokre i marchewa nadaje im objętości

miazga, po prostu miazga, ja jeszcze dodaję przyprawę do piernika i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Właśnie ja nie miałem przyprawy na tamten moment, ale już się zaopatrzyłem, wtedy owszem jest dużo lepsze

Zainspirował mnie ten wkład z marchewki. Zmodyfikowałam trochę na swooje potrzeby i wyszło super

witam
Ja teraz na redukcji robie cos podobnego tylko z samych bialek..kupilem w butelkach pasteryzowane bialko jaj..super sprawa :)


Zmieniony przez - konrad87 w dniu 2016-08-15 20:31:14