filet z kuraka - pytanie

Witajcie :P

Od wczoraj stosuje dietę w której jednym z posiłków jest pierś z kuraka z ryżem. postanowiłem ją usmażyć gdyż to lepiej mi idzie niż jej gotowanie. no i pytanie moje jest takie czy wam też tak mało zostaje go na patelni? z 200g jakie miałem przygotowane, pokroiłem na małe kawałki i na teflon i zostało tego bardzo mało prawie o połowe się zmniejszyło objętościowo. wiem że jest tam też woda która odparowała bo trochę jej było na patelni , ale wczoraj to mój "dziewiczy " posiłek z patelni :D

Pozdrawiam

Mięso to w większości woda, więc nic dziwnego :D Nawiasem to chyba nie ten dział jeśli chodzi o tego typu pytania. Pozdro :)

to oczywiste że objętość mięsa maleje po obróbce termicznej

normalna sprawa , dodatkowo filety marketowe maja nadwyżkę wody

W sieciowkach kurczak jest strasznie popmpowany woda. Poszukaj w miejscowych sklepach z mięsem, cena ta sama ale jakoś niebo a ziemia

Normalna sprawa, mięso traci wodę podczas smażenia