Stek w stylu azjatyckim z makaronem chow mein by Malinowa

Stek w stylu azjatyckim z makaronem chow mein







Składniki:

- 2 steki wołowe (u mnie polędwica,ale może być np. rostbef)
- 1/2 paczki makaronu chow mein
- 1/2 papryki zielonej + 1/2 papryki czerwonej
- 2 cebule
- 2 łyżeczki sezamu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- szczypior


Przygotowanie:

1. Przygotowujemy marynatę składającą się z : miodu,oleju sezamowego,sosu sojowego i wyciśniętego przez praskę czosnku.
2. Mięso myjemy,osuszamy i delikatnie rozbijamy pięścią a następnie marynujemy przez godzinę lub noc
3. Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
4. Rozgrzewamy grill lub patelnię grillową , i smażymy mięso z obu stron po 2,5 min z każdej,następnie odkładamy na talerz i przykrywamy aby mięso odpoczęło.
5.Na patelni na wysokim ogniu podsmażamy szybko cebulę i paprykę ,polewamy sosem sojowym do smaku,dorzucamy makaron i posypujemy szczypiorkiem.

6.Na talerzu układamy makaron,stek i całość posypujemy sezamem.


SMACZNEGO


Wartości (dla 1 porcji) :

B: 40,4
T: 13,0
W: 31,8
Kcal: 409




















Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2016-01-24 09:56:41

Konkretny stek.
Konsekwentnie, szefowa kuchni. :)

trzeba będzie spróbować tak doprawionego steka

zgłodniałem od razu

Bardzo fajny pomysł osobiście do marynaty dodalbym trochę czarnego octu ryżowego. Ma podobną "głębię" jak balsamico i super się komponuje z miodem i brazowym cukrem w sosach i marynatach

Nie próbowałam jeszcze czarnego octu ryżowego, ale balsamico uwielbiam, jak gdzieś znajdę to na pewno zakupię

Znajdziesz na bank, może nie w pierwszym lepszym sklepie. Albo w necie szukaj:
Ocet ryżowy czarny Chinkiang

A próbowałaś odkładać stek na kratkę od grilla i nie przykrywać? Ostatnio czytałam, że to błąd odkładać na talerzyk i przykrywać, bo mięso leży w osoczu, które z niego wypływa. A przepis super, na pewno spróbuję :)

Możliwe że błąd, nie posiadam kratki do grilla ,robię starym sposobem od zawsze i wychodzi miękki i przepyszny

.


Zmieniony przez - dudee w dniu 2016-01-30 15:01:39

odgrzeje kotleta a właściwie steka
Marynata super ale ten makaron mi nie pasuje opiekane ziemniaki moga byc jako zamiennik
?



Zmieniony przez - żeleś w dniu 2016-05-29 17:44:26